1.特大啃(Turducken) 特大啃是美国最具创意的本土食物,其制作过程是先拿一只火鸡,在火鸡里面塞一只鸭子,再在鸭子的肚子里面塞一只鸡,最后在鸡的肚子里塞上香肠和熏肉。经过两到三个小时的油炸就形成了远近闻名的特大啃。
2.布法罗辣鸡翅(Buffalo Wings) 布法罗辣鸡翅有点类似于风靡大街小巷的韩国炸鸡,但是在美国,这个鸡翅早就远近闻名了。布法罗辣翅是将鸡翅放在油中炸至焦脆,沾着熔化了的blue cheese一起吃。在外就餐时餐厅还会搭配蔬菜,蔬菜上面吸收了鸡翅的油同样很美味。
3.科布沙拉(CobbSalad) 科布沙拉是一个比较有代表性的沙拉,她不同于欧洲的蔬菜沙拉,科布色拉以肉为主,再搭配上一点蔬菜和酱料,是一道不错的开胃菜。科布沙拉美味的奥秘其实在其酱汁里,一直以来,科布沙拉的原料都被创始人垄断着,直到几年前,有好事的美国人通过一次次的尝试,终于试出了科布沙拉的酱汁配方。
4.巧克力曲奇冰淇淋(Chocolate Chip Cookies) 1937年,来自麻省的Ruth Gr***e在做的黄油中加入了切碎的巧克力。由此发明了世上最好吃的曲奇饼干。美国人总是设想如何能把这美味发展的更好。10多年后,有了让人惊讶的发现:吃混好了的生面居然比烤完的成品更有味。在美国人民合力下终于想出了一个壮观的办法:把生面切成小块,拌在冰激凌里。
5.果塔饼干(S'mores) S'mores在美国非常流行。其饼干用的是英国的Graham crackers,如果是单纯的饼干的话,美国是没什么人吃的。美国小孩野炊时经常会在中间夹一块软糖块,穿在棍子上烤着玩,但基本也是不吃的。后来有了一种新吃法就是在中间夹一块肉桂块,和在一起,美国人就喜欢吃了。
6.苹果派(Apple Pie) 苹果派(Apple pie)最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味
7.鲁宾三明治(Reuben sandwich) 鲁宾三明治(Reuben sandwich)是一种煎制或烤制的三明治,两片黑麦面包夹着粗盐腌牛肉、德国酸菜和瑞士奶酪。 一种说法认为内布拉斯加州奥马哈的杂货铺老板 ReubenKulakofsky 于1920年至1935年间发明了鲁宾三明治。
全世界每一个国家都有本国特色的“美食”,只是由于饮食文化不同,习惯和口味也不同,我们对那些“美食”的认同度和评价也不一样。就好比我们中国的各种花式菜系,并不一定让国外游客都喜爱一样,同样,他们引以为豪的“美食”我们可能无法接受,尽管如此,还是有些“美食”能够获得普遍认可的。
图:韩国烤肉是韩国料理的招牌菜比较适合中国人的口味 2019年拍摄于韩国
01
我去过几十个国家,全世界大部分地区我有过旅行的经历,也是一个喜爱美食的人,一直努力做一个合格的“吃货”,有时候即使不感兴趣,也努力的吃几口感受一下,既然他们认为是当地的美食,我为什么不去体验一下呢。
02
世界上公认的美食大国,除了中国,法国、意大利、土耳其等国也是。
我曾经在国外某六星级大酒店吃过一次大型自助餐,那里汇集世界各国200多个菜品,你可能不相信,我端着盘子转了一圈,竟然没有挑选到多少美食,不是我挑剔,合乎中国人口味的真的不多。不信的话,你遇到就知道了,有点尴尬和好笑。
图:维也纳的烤猪排在当地有名气
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.llkcw.com/post/72839.html