中国人几乎都是吃货,每个中国人都对美食有着天然的向往。但是有句话说得好,就算是山珍海味,每天吃也会吃腻。但是只要一样东西,就算每天吃都吃不腻,那就是米饭!不过不知道大家有没有思考过,是不是全世界的主食都这么好吃呢?来看看世界各地千奇百怪的主食吧!
1. 米饭 亚洲/南欧
米饭绝对是全世界使用人数最多的主食了,不过吃法不同,中国人是饭+下饭菜,日韩是米饭+大酱汤和泡菜。
南欧的意大利、西班牙,当年在马可波罗把米饭带到欧洲之后,当地人也开发出了独具特色的做法,其中最美味的还是海鲜饭。
2. 面条 东亚/南欧
中国菜肴的烹调方法变化多端、精细微妙,并有几十种各不相同的烹调方法,如炸、烟、爆、炒、烹、炖、娴、燥、悟、煎、腊、卤以及拔丝、挂霜、蜜汁等。中国菜肴的口味之多,世界上首屈一指。中国各地方都有各自独特而可口的味型,如为人们所喜爱的戚鲜昧、咸甜味、辣咸味、麻辣昧、酸甜味、香辣味以及鱼香昧、怪味等。
另外,在火候上,根据原料的不同性质和菜肴的需要,灵活掌握火候,运用不同的火力和加热时间的长短,使菜肴达到鲜、嫩、酥、脆等效果,并根据时令、环境、对象的外在变化,因人、因事、因物而异。高超的烹饪技艺为中国饮食魅力的形成奠定了坚实的基础。
北京烤鸭被誉为"天下美味"。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色驰名中外。
2、天津特色菜:锅塌里脊
锅塌里脊,以猪里脊为主料制作而成,色黄鲜艳,清口鲜嫩,咸香适口。
3,山西特色菜:过油肉
佛跳墙,佛跳墙因其选料及其考究被称为中国饮食文化中的集大成者,深受外国朋友的喜爱。佛跳墙是福建名菜,其选料极为复杂,包括:干贝、鱼翅、鲍鱼、鸽子蛋、菇、笋等等。加上秘制汤料,熬制三天,清香浓郁,鲜嫩软滑。由于佛跳墙在福建话中跟“福寿全”接近,寓意着对生活的美好向往,成了外国朋友的首选之菜。
松鼠桂鱼,是江苏的名菜,由于外国朋友对中国酸甜口感的菜有特殊的爱好,所以这道菜也是必吃的。这道菜先将鱼身切成菱形刀纹滚上淀粉然后大火油炸,到最后上桌时淋上特制的卤汁,这是会发出松鼠般的叫声,故得名。
狮子头,说到狮子头乃是淮扬菜的代表,将肥瘦严格把控的肉剁成泥,加入辅料,做成肉丸,用小火蒸熟再进行烹调,可以做成红烧的和清炖的。狮子头肥瘦相间,口感软糯,有寓意着团结圆满,也是外国朋友来中国必吃美食之一。
随着中国菜在国外大放异彩,越来越的菜式被国外人接受,希望中国的饮食文化越走越远。
我认为外国人来到中国不会去大酒店等豪华地方去吃,而回去吃一下比较简单有特色的小吃什么的,因为他们的西餐就比较精致,非常单一。
所以他们来到中国会尝试一些不一样,有特色的小吃。比如:臭豆腐,老干妈,火锅,烤串,***等特色小吃吧!毕竟我国美食太多!
得看外国朋友来中国哪个城市吧。中华美食博大精深,北京的烤鸭;四川的火锅;东北的锅包肉;陕西的肉夹馍;云南的米线;广州的早茶等等。印象中我身边的外国朋友有喜欢吃火锅的,有喜欢宫保鸡丁的,还有喜欢麻辣香锅或小龙虾的,这都是与西餐完全不同的美食体验。
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