早先我住在德外的时候,马甸儿***寺门口有个炸松肉的铺子,先炸现卖,是我吃过的做好吃的松肉,大概10年前拆啦。
其实那个铺子不是专门卖松肉的,是个牛羊肉铺,捎带着炸松肉,有着先天的优势,松肉的原料就是牛肉。松肉一定要吃热 的,凉了就疲塌了。一般的松肉不放很多肉,有点儿肉头儿借借味儿,本身就是穷人家的吃食,利用最便宜的原材料,这是小吃的普遍特点,现在成为了稀缺,附加值反而上去了。老北京风味的***馆子一般都有,华天小吃也有,在护国寺小吃店这样的一小盘,七、八块儿,要十元
丰泽园
丰泽园饭店始建于1930年,是久负盛名的餐饮企业。以经营正宗鲁菜“葱烧海参”享誉海内外。代表菜还有九转大肠、糟溜鳜鱼、油焖大虾、烩乌鱼蛋汤、干炸丸子等特色菜品。
2022年北京人气餐厅排行榜,就可以给到很好的帮助。上榜的有聚宝源·牛街总店、四季民福烤鸭店·故宫店、全聚德·前门店、东来顺·朝阳双井店、大董烤鸭店·王府井店、胖妹面庄·香饵胡同店等。这些北京最火的餐厅,如果没有打卡过的话,就不能算是真正的吃货。
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