共有60多个品种,从牛角到牛尾,从牛头到牛蹄,从牛肉到牛骨,全部成为了厨师大展身手的食材。比较有名的有红烧牛排、炖牛腩、牛脚筋;还有经济实惠的烫牛百叶、牛肚边,以及牛头碎肉、熟内脏等等。夏茂的“牛系列”为什么味道如此鲜美呢?这是因为他们从选牛、宰杀、选材再到最后的烹饪方法,每一个环节都非常有讲究,所以想要吃到最正宗、最地道的夏茂“牛系列”,只有到当地来品尝。
主料骆驼腿肉500克方法/步骤1骆驼肉 切块2放在凉水里面3 烧开一分钟4倒掉血沫,洗净5放入电饭锅6选择慢炖。出锅前10分钟根据自己口味加入一些盐7一份汤鲜味美的清炖骆驼肉OK了
作为山东人那个西瓜酱真的是毫无食欲,只感到恶心,讲道理那不是黑暗料理么……另外第二季家常系列有个胖乎乎的小女孩学提琴那一段,不能说恶心吧,说的饺子烩面红烧肉家常菜谁不会做!说不定我妈做的比她妈做的好吃呢,而且她学琴那一段是又臭又长,第二季的败笔简直是,其他的具体就想不起来了
臭鱼,安徽那边的特色菜,这个真是记忆犹新,鱼本是吃新鲜,这边倒是好,给鱼整臭了,让我看了毫无食欲,不想吃了。但是这是个人观点,一道美食的传承也许是有故事的,或者是跟当地的气候,地理环境,民俗等因素的关系,所以这道菜个人的看法也许是片面的。
舌尖上的中国是一档展示大中国各个民族地区的美食节目,节目当中所展示的美食无不令人流连忘返,垂涎欲滴,别说是外国人就是中国人,也是馋涎欲滴,垂涎三尺。至于说老外有什么反应,老外的反应应该说老外是不吃动物内脏的,他们认为动物内脏是不卫生,不干净的,但是其它的地方小吃外国人还是都能够接受的。中国是四大文明古国之一,约有五千年的历史渊源,其中美食就是中国民族最具有代表性的民族资产,中国的美食正一步一步的走向世界,只有民族的才是世界的!
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