你好,很高兴回答你的问题。我的家乡在陕西蓝田,在蓝田流传着一句话,要找蓝田乡党,大小衙门厨房。厨师多了美食自然就少不了,今天我就带大家看看蓝田的特色美食。
1⃣蓝田神仙粉:夏秋两季,***秦岭山中绿色无污染的糜子稍树叶,晾干后放入盆中,加入沸腾开水,待稍凉后用力揉搓,去叶柄及杂物后,放入一干净盘中,冷后即成凝胶状,切块后加入蒜、醋、油泼辣椒等。神仙粉味苦清肝,清火明目,是纯天然绿色食品。
2⃣蓝田饸饹:蓝田饸饹条细,棉软筋韧,清香利口。因糖分含量少,粗纤维多,利于消化,对粮尿病有明显的疗效,此品为陕西著名小吃。
蓝田的特色美食还有很多呢,欢迎大家来蓝田玩哦!
特色小吃有很多,这里以四川为例,有钵钵鸡、老妈兔头、肥肠粉、龙抄手等
钵钵鸡是四川传统美食小吃之一,起源于清朝,距今已有上百年历史
钵钵鸡
肥肠粉
龙抄手即是馄饨在四川的叫法
龙抄手
黑龙江:杀猪菜,马迭尔冰棍黑龙江:杀猪菜,马迭尔冰棍
辽宁:鲅鱼饼子,三鲜韭菜盒辽宁:鲅鱼饼子,三鲜韭菜盒
内蒙古:全鱼宴,秘制天鹅蛋内蒙古:全鱼宴,秘制天鹅蛋
西藏:青稞酒,酥油茶,藏面***:青稞酒,酥油茶,藏面
宁夏:烩羊杂碎、涮羊肉宁夏:烩羊杂碎、涮羊肉
青海:羊杂碎,手抓牛肉,杂面片青海:羊杂碎,手抓牛肉,杂面片
甘肃:兰州酿皮,活糖油糕,糖锅盔甘肃:兰州酿皮,活糖油糕,糖锅盔
陕西:羊肉泡馍,肉夹馍,葫芦头陕西:羊肉泡馍,肉夹馍,葫芦头
特色美食小吃应该说很多,各地有各地的特色,其特色有特别的严格的地方性。忻州羊肉茭子鱼很好吃,也特别有味道,若要把高梁面带到外省甚至外市,则高梁面搓不成鱼,更谈不上美食了。
【湖南卤粉】
我小时候住在湖南,是后来到武汉来生活的,说起我最怀念的美食小吃,就是湖南的卤粉
我记得有一次,我在武汉去吃螺蛳粉,那家店是柳州人开的,他们家卖的都是柳州特色的美食,然后我看到了一种干捞粉,看到老板给的图片特别像卤粉,我当时就特别开心,我以为我可以吃到卤粉了,然后我就点了一碗干捞粉,我觉得那个味道还是跟卤粉不一样,不是我记忆中的那个味道,还是有一点失望的,失望之余就是对卤粉的怀念更深了😭
小时候去上学就特别喜欢买卤粉,因为当时年纪太小了,吃汤粉的话太烫了,但是卤粉就不会担心烫到手,因为从小开始我就特别喜欢边走路边吃早餐
到了武汉来这边的快节奏生活,我也很能适应,可能是因为从小喜欢吃卤粉的原因,卤粉是那种干拌粉,所以到了武汉吃热干面,我也很喜欢,就喜欢吃拌面、拌粉
卤粉的话,因为会加那种卤汁酱油,但是卤粉不像热干面,它的粉是挂不住汁的,所以你吃到下面就会有很多汤汁就会很咸,如果你此时坐在店里面吃卤粉的话,你可以吃到后面让老板给你加点汤,这样你就可以享受到汤粉的快乐了
我记得我在湖南住的时候,家附近是一个高中,那个高中门口有一家卖卤粉的老店,他们家你在那里吃卤粉汤粉,他都会有免费的海带汤提供,所以对我来说,不管是卤粉还是那家店,都成了我小时候的一种记忆
每个地区它不仅小吃不一样,它们的粉面也不一样,像武汉就是碱面,就是热干面的那种面,你到每一家店都会有碱面的存在,所以在湖南,你不管到哪一家店都会有湖南那种粗米粉的存在
说实话,我到武汉生活了这么久,好像都没有看到有那种像湖南米粉那种粗米粉,那种有弹力的那种粉,平时吃的都是那种细粉丝,就吃不出湖南的那种粗米粉那种质感。
小米焖饭内加上几个山土豆、大黄豆、六月鲜,做熟后上面加些葱花小蒜,配上山羊🐑脂肪油炒红萝卜条菜,俗称“金米干饭人参菜”,吃***再来一个香锅巴。
皮渣、豆腐、粉条、猪肉,所谓的大锅菜与馒头,也算是一种美食。
我老家是河南的,地方特色也有很多。
胡辣汤:最有名的就属于逍遥镇胡辣汤,口感麻中带辣,汤汁粘稠,若是再滴一滴香油,那味道就真的很绝了!
烧饼:一咬一嘴芝麻,很香,同时也可以夹牛肉 羊肉 菜等,所谓“万物皆可夹”!
烩面:是一种荤、素、汤、菜、饭都有的传统风味小吃,味道鲜美!
河南的特色美食还有很多,以上三种都是我比较爱吃的。有时间的话,友友们可以去河南玩玩,顺便品尝一下当地的各种小吃!(图一 图三来自网络,侵删)
青岛是沿海城市,主产海鲜为主,特别是蛤蜊和立虾是青岛最著名的特产其它产地也有,但口感逊色一些,到青岛来的外地客人吃过青岛的蛤蜊和立虾都赞不绝口,再配上青岛啤酒,更是锦上添花,我很多外地来的朋友,到青岛住几天后都留恋不舍,发自内心的说,青岛气候好,环境美,海鲜好吃,啤酒好喝,青岛人太有福了!
谢谢邀请,我的家乡大连是一个美丽的海滨城市。所以特色美食,多与海鲜有关,而且随季节变化而不同。
开春,各种海菜鲜嫩上市。这个时候的美食就是海菜天下,海麻线包子,海菜包子,海菜饼子鲜香味美,可以大饱口福。
入夏,小船鱼鲜开始入市。小黄花鱼丸子,饺子,锅贴。油煎刀蛴子鱼,小乌鱼豆酱,虾酱等。与新上市的小葱,生菜等时令鲜蔬做的蘸酱菜,清爽开胃。还有牛毛菜熬制的海凉粉,解暑消夏。
立秋,海边大量上市的时令海鲜,正是肥美鲜香的时候。鲅鱼饺子,海肠饺子,焖杂拌鱼,新鲜的海蜇拌制的凉菜和各种海鲜大餐。
入冬,各种鱼腌制的鱼干开始大量出现,这时候就需要新鲜的玉米面和豆面,掺在一起贴的,带有金黄的疙的饼子来搭配了。也是本地最为有名的地方菜《咸鱼饼子》,还有不得不说的海蛎子。海蛎子不论是生吃,炖酸菜,炸蛎黄还是做汤都是大连人的最爱。
最后,不得不说的焖子,小火油煎后配以麻酱,蒜泥,醋调的汁,就一个字受!两个字“血受”!
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