中国美食传统文化,中国美食文化传承

1. 饮食文化是中国优秀传统文化吗？
2. 中华传统文化美食包括朴籽粿吗？
3. 中国传统文化对当代美食的意义？
4. 中国的传统文化民以食为天带来的经济效益？

饮食文化是中国优秀传统文化吗？

中国饮食文化是中国传统文化的一个重要组成部分，它的发展历程可谓源远流长。作为中国饮食文化的物质财富，中国饮食主要由主食、副食和饮品三个部分构成。从历史发展的角度看，中国进人农业社会后，农业就成为中国社会的最重要的经济生产部门，在粮食生产逐步增长的同时，中国人的饮食生活也就逐渐形成了以谷物为主食，以其他肉类、蔬菜、瓜果为副食，以茶、酒等为饮品的饮食结构。

这种饮食结构延续至今，形成了与西方的饮食结构迥然不同的饮食文化模式。

中华传统文化美食包括朴籽粿吗？

潮汕的粿品种类繁多，随便一个潮汕人都能随口数出十几种粿品来：甜粿、红桃粿、菜头粿、韭菜粿等等。朴籽粿是海内外潮人们几乎无人不知的清明节必备传统的糕点，同时，清明节做“朴籽粿”也是潮汕人民的传统美食习俗，充分展现出潮汕侨乡的民族风情和美食特色。清明节，远在异乡、海外的潮汕乡亲回乡扫墓时都会供奉上朴籽粿，这是潮汕缅怀先人的特有方式。

中国传统文化对当代美食的意义？

答：当前社会条件下，温饱已不成为问题。提高生活质量，满足身体健康需求，是大众普遍追求的生活目标。

在经济迅猛发展的快节奏工作环境下，无规律的饮食习惯、食养食疗的不重视必然增加亚健康的人群数量。

因此，传统饮食文化中食疗的文化是其当代价值的重要部分，遵循和应用好能够提高大众的生活质量，降低亚健康人群数量，保持国民综合健康指数，实现社会人才***的高效运转。

中国的传统文化民以食为天带来的经济效益？

我国地域辽阔，自然环境、气候差异多样，各地区美食文化别具一格。各地区要根据当地区域环境、民风民俗、悠久历史，建立起具有民族性的特色小镇，带动区域经济发展。

例如辽宁省庄河市利用其独特的海洋性气候与砂壤土的独特优势，培育出体大、蛋大、肉质鲜美、营养丰富的庄河大骨鸡。将大骨鸡以特色烹饪，成为庄河的一大特色。庄河大骨鸡闻名于世，给庄河带来了巨大经济效益。

由此可见，保持美食的民族性与区域性，不仅可以增加人们对不同地区文化的理解，而且也能给游客带去不同的体验，满足游客对民族美食文化的需求，从而带动区域经济发展。