枸杞美食-枸杞子食谱

本文目录一览：

• 1、枸杞爆肝尖怎么做-枸杞爆肝尖的简单做法
• 2、如何用枸杞山药制作美食?
• 3、枸杞的正确吃法
• 4、枸杞头怎么烧好吃
• 5、怎样做美味的枸杞肉末蒸蛋羹
• 6、黑枸杞怎么弄好吃

枸杞爆肝尖怎么做-枸杞爆肝尖的简单做法

枸杞爆肝尖的简单做法：将枸杞子分为2份，一份25克按水煮提取法，提取枸杞子浓缩汁250毫升。另一份25克用水洗净，放小碗内，在笼内蒸半小时备用。将猪肝洗净，用刀切成5厘米长、2厘米宽的薄片，备用。将切好的猪肝放开水内焯一下，用凉水淘净后取出，用净布揩干。

准备材料：将干笋提前用温水泡发，泡发后洗净，切成薄片；猪肝尖洗净，切成薄片；生姜、蒜瓣切末；青红椒切丝备用。腌制猪肝尖：将猪肝尖放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

将锅放火上，加入猪油，油稍热时，将浆好的肝尖下锅，用勺摊开，至肝发亮时捞出，倒去余油，随将配料及蒸熟的枸杞子下锅，并将对好的汁及枸杞子浓缩汁下入，用勺搅几下，再将肝尖下锅，将其翻两个身，盛入盘内即可。

枸杞爆肝尖取枸杞子30克，平均分成两份一份煎汁30毫升，一份放在碗中蒸30分钟将250克猪肝切成薄片，用蛋清水淀粉和适量细盐拌匀，将锅烧热，用猪油过一下，至猪肝发亮时捞出倒出余油，把调料和蒸熟的枸杞子下锅，同时倒入枸杞汁，用勺搅匀，入肝尖爆炒此膳有养肝补血明目的功效。

如何用枸杞山药制作美食?

1、山药去皮洗净后切块备用。炖煮准备：将翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中。放入山药块和姜片。加入料酒和适量热开水。炖煮过程：大火烧开后转小火炖煮1小时。加入枸杞调味：倒入枸杞继续炖煮15分钟左右。根据个人口味加入盐调味即可。按照以上步骤，你就可以制作出一锅美味的山药枸杞炖鸡了。

2、加入枸杞：将枸杞稍微切碎，加入到面糊中，搅拌均匀。蒸制：将面糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟。蒸制时间约为20-30分钟，具体时间根据糕的厚度而定。脱模享用：蒸好后稍微冷却，脱模即可享用。

3、烹饪顺序：先将山药放入锅中，加足够的水，大火煮沸后转小火慢炖，待山药煮至半熟时再加入枸杞，因为枸杞不需要煮太久，否则容易煮烂，失去口感。火候控制：煮山药时先用大火烧开，然后转小火慢炖，这样可以充分释放出山药的营养成分，同时也能使汤更加浓郁。

4、枸杞山药排骨汤怎么做好吃 材料：排骨、山药 、枸杞、姜、油、盐、鸡精。做法：将买来的山药去掉表面的皮，然后切成厚薄合适的山药片，放入清水中浸泡着，这样可以有效的避免山药因为和空气接触氧化而变黑，同时将枸杞清洗一下，去掉表面的灰尘。

枸杞的正确吃法

1、做法：将枸杞、人参放入杯中，加开水冲泡，待温热时即可饮用。功效：喝枸杞人参茶可大补元气，有生津止渴，健脾益胃，补肾强身的功效。枸杞酒 材料：枸杞90克，白酒500克。做法：将枸杞洗净拍破，放入瓶中，倒入白酒，加盖密封，放置在阴凉干燥处。每隔一日晃动瓶身，12日后，酒水澄明，即可饮用。

2、枸杞是一种常见的中草药，被用来补肾、明目、养肝等多种功效。以下是枸杞补肾最正确的吃法： 适量饮用：每天饮用10~15克的枸杞就足够了。 白开水泡食：用白开水泡食最佳，可以充分释放出枸杞的营养成分。 不要和其他草药混合：枸杞可以单独饮用，不要和其他草药混合，以免影响药效。

3、枸杞的正确吃法有多种，以下是一些推荐的食用方式：直接食用：枸杞可以直接食用，作为零食或添加到沙拉、酸奶等食物中。这种方法简单方便，能够充分保留枸杞的营养成分。泡茶饮用：菊花枸杞茶：取菊花八朵，枸杞2g，先冲洗表面灰尘，再放入茶杯中，加入沸水冲泡5分钟即可。此茶具有清肝明目、滋补肝肾的功效。

枸杞头怎么烧好吃

首先，最基础的烹饪方法是清炖。将枸杞头放入沸水中，煮5到10分钟，加入冰糖调味，简单易行，能保留其营养成分。这样的清炖枸杞头汤清爽可口，营养丰富。其次，枸杞头红枣糙米粥是一道养生佳品。将枸杞头、红枣和糙米煮成粥，既能增强免疫力，又能改善睡眠质量，为日常饮食增添健康元素。

枸杞头切碎，与打散的鸡蛋（加盐、胡椒粉）混合。热油下锅，中小火煎至两面金黄，出锅前淋少许香油。Tips：鸡蛋的醇香能中和微苦，老少皆宜。3 上汤枸杞头（经典江南味）做法：皮蛋、咸鸭蛋切丁，香菇切片，爆香蒜末后炒香配料，加高汤煮沸。

下枸杞头加盐：这时候，把枸杞头放进锅里，再撒上适量的盐，让它们在大火的怀抱里尽情翻滚吧。烧开后立即关火：记住哦，枸杞头很嫩的，烧开后就要立即关火，不然它就会变黑，不好看也不好吃了。

推荐：蛋花汤：水烧开后放入枸不揪，淋入蛋液，加盐、胡椒粉调味。肉片汤：搭配瘦肉片、枸杞子，清淡滋补。 蒸菜/馅料 蒸枸不揪：拌面粉蒸熟，蘸蒜泥酱汁。包饺子/包子：焯水后切碎，与肉馅或豆腐混合调馅。 泡茶（晒干后）嫩叶晒干后可泡水饮用，类似绿茶，有轻微苦甘味。

处理枸杞头：首先，将枸杞头洗净，沥干水分。摘去老叶和硬梗，只保留嫩叶部分，以确保口感鲜嫩。 准备大蒜：将大蒜拍碎或切成蒜末。大蒜不仅能增添风味，还能帮助去除枸杞头可能带有的轻微苦涩。 热锅凉油：在炒锅中倒入适量的食用油，开火烧热。

制作步骤：- 鸡肉去筋膜，洗净后切片，枸杞叶洗净待用。- 鸡肉片用清水和料酒浸泡后，火腿切片备用。- 锅中加水烧开，放入鸡肉片，迅速拨散，煮至变色后捞出沥干，放入汤碗。- 撇去锅中浮沫，加入火腿、盐、味精，烧开后放入枸杞叶，滴入熟猪油，倒入汤碗即可。

怎样做美味的枸杞肉末蒸蛋羹

第碗中打入一个鸡蛋，用打蛋器打散，尽量打得均匀一些，这样做出来的鸡蛋羹才更加滑嫩。 第然后加入5倍的清水，再用打蛋器继续打一下，很快表面会出现一层浮沫。第用勺子将浮沫撇去，这样做出来的鸡蛋羹表面更加光滑。

首先，将2个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、糖和生抽，用筷子搅拌均匀，充分融合味道。 接着，将50克肉末和10粒枸杞加入蛋液中，继续搅拌均匀，确保每一口都能品尝到肉末和枸杞的滋味。 使用滤网过滤蛋液，去除任何可能的杂质，让蒸出的蛋羹更加细腻。

当蒸锅中的水烧开后，先将鸡蛋液放入蒸锅中蒸五分钟。此时，将腌好的肉末均匀地铺在鸡蛋羹的表面。再准备适量的枸杞子，用清水泡发后撒在肉末上增添色彩和营养。随后，盖上锅盖继续蒸五分钟，直到鸡蛋羹和肉末都完全熟透。取出时需注意烫手，可使用棉布垫着从锅中端出。

枸杞蛋羹，将鸡蛋打在碗中，加入适量的水并撇去浮沫，加入盐、鸡精调味，枸杞用麻油拌匀后撒在蛋羹表面。蒸制10分钟至8成熟，即可完成。枸杞的营养与蛋羹的美味相互融合，健康又美味。肉末蛋羹，将鸡蛋和瘦肉末混合，加入1倍的清水搅拌均匀，加入姜末、盐、味精、绍酒调味，蒸制熟透。

黑枸杞怎么弄好吃

田鸡鱼胶炖黑枸杞，一道美味且营养丰富的佳肴。选用30克的黑枸杞，搭配300克的田鸡腿肉，再取30克的鱼胶剪成细丝，以及猪腰适量切片。将上述所有材料放入炖盅内，加水适量，炖盅加盖，以文火隔水炖煮2小时，最后调味即可食用。这道菜不仅美味可口，更具备补气血、养容颜的功效。

比较好吃的一种做法就是田鸡鱼胶炖黑枸杞，枸杞30克田鸡300克鱼胶30克猪腰。做法：枸杞洗净；田鸡取腿起肉骨；鱼胶用水浸软剪丝；猪腰洗净切；脂膜切片蒜皮全部用料放入炖盅内加水适量炖盅加盖文火隔水炖2调味食用。

泡水喝：一些人在制作饮料或是饮品需要调色的时候，黑枸杞就可以轻松的泡出相应的紫色。一般来说，黑枸杞最简单的吃法就是泡水，但需要注意的是，黑枸杞内含非常丰富的花青素，过高的水温会导致花青素的破坏，所以泡水多时候要注意用温水。

吃黑枸杞方法：第一种是比较简单，就是直接嚼，第二种是煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的黑枸杞放入，煮熟后即可食用，这种方法好吃是好吃，但是还是破坏了花青素的功效。第三种泡水：将洗净的枸杞放入杯中，事宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果。

黑枸杞食用方法是非常多样的，并且食用起来非常简单，主要有直接嚼食、泡水、泡酒、炖汤、炖肉等食用方法。泡水喝是黑枸杞最常见的用法。需要特别注意的是，通常北方水质偏碱性，南方水质偏酸性，黑枸杞在南方地区浸泡出的水偏紫色，最好泡饮黑枸杞时，适当选用碱性较强的水。