富顺特色美食,富顺特色美食店

1. 富顺美食鱼香肉丝如何制作？

富顺美食鱼香肉丝如何制作？

主料：猪肉一块、莴笋一根、红萝卜一根、野生小木耳一把

辅料：葱头两根、蒜五颗、生姜5片、小辣椒三只、花椒面一匙、豆粉5匙、酱油二匙、醋2匙、白糖三匙、蒸鱼豉油一匙、蚝油一匙、郫县豆瓣酱二匙、盐半匙、植物油5匙

做法步骤

1.准备好各种食材，洗净

2.辅料切小片，薄薄的

3.莴笋，红萝卜，木耳切丝，猪肉切丝并用豆粉抓一下，放一点盐

4.调酱汁，倒入酱油，醋，糖，蚝油，豉油，豆粉适量，搅拌均匀

5.莴笋丝尽量切细

6.加入植物油，倒入豆瓣酱，小火炒制，然后下肉丝干煸一下

7.倒入蔬菜丝，小火