广府人对饮食之道,历来十分讲究。近百年来,羊城茶楼餐馆之众,在国内可谓首屈一指。粤菜素以品类之丰,菜式之盛,烹调之巧,风味之美而闻名遐迩。无论天上飞的,水里游的,地上爬的,都可上席。粤菜在我国八大菜系中享有盛誉,在海外也深受欢迎。“食在广东”已成为人们的口头禅。
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