石河子是新疆***尔自治区的一个地级市,这里有许多美食,其中十大特色小吃包括:1. 羊肉面:汤汁美味浓郁,面条爽滑有弹性,配上鲜嫩的羊肉,香气四溢。
2. 烤包子:烤制技巧独特,馅料丰富,味道鲜美,是石河子的特色小吃之一。
3. 手抓炒饭:用手抓着米饭翻炒,加入蔬菜、肉类等多种食材翻炒,口感独特。
4. 馕烤羊肉:将用羊肉卷好的馕放在炭火上烤,馕和羊肉口感绝佳。
5. 新疆大盘鸡:锅边放满了鸡块和马蹄,辣而不燥,让人垂涎欲滴。
凉皮子 抓饭 大盘鸡 炒米粉 椒麻鸡 麻辣粉 串串 火锅 三道河水饺 重庆小面 煎饼 烤红薯 胡辣羊蹄 黄面 砂锅 小炒牛肉 烤羊肉 ……
新疆石河子最有名的小吃那肯定要数石河子凉皮了。
石河子凉皮,浸在红红亮亮的汤汁里面,再码上几块厚实的面筋,堆上黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝,最上面再放上几根香菜叶再浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末、芝麻酱等作料,五颜六色,其色悦目,看着非常诱人食欲。
比起其它地方,石河子凉皮的制作工艺更加复杂,面皮色泽鲜亮,更有劲道;口味也更加丰富,吃起来酸辣可口、久久留香。
石河子凉皮最大的特点就是薄,薄得透明却不失筋道,有韧劲;同时口味吸取了川菜的麻,湘菜的辣,再融入自创的味道,口味浓郁清爽。
一双筷子,熟练地挑起几根面皮,抑或是一块面筋,在汤汁里沾沾,迅速放入口中,大快朵颐,吃得心满意足。
新疆石河子最有名的小吃
1、新疆大盘鸡
新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡,是新疆名菜,起源于20世纪80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品
2、拉条子
拉条子就是新疆拌面的俗称,实质是陕甘宁地区的拉面技术和新疆肉食习惯相融合的一个美食用方法,该菜品制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成
3、粉汤
主要原料是凉粉块(主要为豌豆粉)外,还选用肥瘦适中的羊或牛肋条肉切成碎块,加盐和准备好的姜粉、花椒粉、胡椒粉、洋葱、 酱油、陈醋爆炒,加肉汤,猛火烧滚,然后改用小火炖至肉烂,再加上适量圆***和切好的粉块、菠菜、红辣椒、水发木耳等,烧成即成。粉汤色、香、味俱佳,风 味独具。
4、炒米粉
炒米粉中的米粉粗而筋道,嚼起来Q弹香辣,汤汁颜色浓郁***。炒米粉的种类很多,你可以自由选择鸡肉炒米粉或牛肉炒米粉,常见的配菜有芹菜,小***,酸菜。
5、清炖羊肉
凉皮子。记忆中街边白蜡树下面常有凉皮摊,戴白帽子的阿姨操作很干净。初高中学校对面的凉皮店,排队的女生和去食堂吃饭的相当,至今还记得老板的模样,瘦瘦的眼睛红红的,大家都议论里面放了罂粟壳。离开家乡后,家里人会坐飞机给带几份凉皮。石河子凉皮有红油,很多芝麻花生碎。近几年可以网购,大约十几元一份。
石河子最有名小吃是八毛(原八一毛纺织厂)凉皮。虽然有七八家凉皮店,但天天供不应明求。外地有的司机一买就是几十份,装一大纸箱子带走。除香好吃外,凉皮光滑透薄。大碗8元,小碗7元。不信你们来赏赏。下午基本就没有了。
你们一说全是石河子的凉皮,好像石河子只有凉皮一样…我来说几个,认同的举个手!下野地的西瓜、大嘴的碎肉抓饭、粮食局的风干肉抓饭、象牙城的拨鱼子、老街的烤包子、四宫大盘鸡、幸福路的徐师傅烤鸭,哪个不好吃了?
石河子离乌鲁木齐145公里,火车3个半小时左右,辖区内有以下风景旅游胜地;
沙漠公园:驼铃梦坡沙漠公园位于准噶尔,是一片原始、粗犷、一望无垠的沙漠,沙漠里有葱绿的梭梭、茂密的胡杨、沁人心脾的沙枣、飘逸的三芒草,富有药用价值的大黄、大芸黄芪,还有血红的红柳。
西域军垦:这里原是五十年代垦荒连队的驻地,保存着当年垦荒时的地窝子群、干打垒伙房、蓄水涝坝等军垦遗迹。
石河子南山风景区:石河子南山风景区位于石河子南约80公里处,山势险峻,幽谷纵横,树木参天,是石河子的旅游胜地。石河子南山风景区内有野生动物有天山马鹿、北山羊、棕熊、野猪、旱獭、雪鸡、金雕、雪豹等。
新疆美食数不胜数,石河子也更是美食汇集地,石河子南北风味荟萃,诸如烤全羊、羊肉串、馕、薄皮包子、米肠子、面肺子、拉条子、手抓饭等新疆特色的***美味在石河子街头巷尾是处处飘香,令人闻香驻足,垂涎忘返。
烤羊肉,烤羊肉是羊油和羊搭配,烤得滋滋流油,吃上一口满嘴流油和香味,来新疆是肯定少不了的。
手抓饭,新疆正宗的手抓饭是用上好羊腿和羊排制成,加红萝卜和黄萝卜,加上葡萄干,用大铁锅煮出来,羊肉肥嫩可口,米饭香甜滑爽,配上酸奶和腌菜,吃上一口,吮指回味,原始的吃法就是用手抓着吃,来到石河子,肯定少不了尝尝它。
拉条子,也叫新疆拌面,面条拉成条状或是线状,大小宽细由客人自己决定,菜码子很多品种,炒羊肉、蒜苔炒牛肉等等有十几种之多。
椒麻鸡,以本地放养鸡为原料,选用几十种上等的名贵中药秘制而成,吃起来麻而不木,辣而不上火,皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长、原料,选用几十种上等的名贵中药秘制而成,吃起来麻而不木,辣而不上火,皮酥肉嫩。
大盘鸡,大盘鸡按照地域不同,做法不同,可以分为沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡。前者用料是红色的干辣皮子、绿色的新鲜辣子、肥白的葱段、蒜瓣、黄白色的土豆,汤汁浓厚;后者更偏向于干煸辣子鸡,石河子大盘鸡融合了新疆不同地域做法,自成一派。
石河子冬季最美景区在沙湾温泉,它离石河子80多公里,那是游者最值的去的地方,离东大塘也就30多公里。美的不要不要啦!哦,忘说了,沙湾温泉的水一年四季奔腾不息,因它是地热泉水,对体寒者、风湿病、皮肤病患者泡一个澡大有益处呀!来不来?来!!![大笑][大笑][大笑][大笑][大笑]
石河子军垦博物馆,是石河子地标建筑,古老沧桑的苏式风格建筑;
石河子开发区广场,曾经是西北五省区最大的广场;
总理纪念碑是石河子最有纪念意义的建筑;
北湖公园,有你希望看到的天鹅、野鸭等等水鸟,那里冬天是水鸟的栖息地!
南山滑雪场,是一个极富诗情画意的冬季去处,到处都银色的白雪,山峦谍影,此起彼伏的白色那么纯洁而且无暇;
著名的旅游景点有新疆张裕巴保男爵酒庄、沙漠公园、西域军垦、石河子南山风景区等。
新疆张裕巴保男爵酒庄:位于新疆石河子南山新区152团6连,以法国19世纪建筑风格为主。门票价格在:88元左右
沙漠公园:驼铃梦坡沙漠公园位于准噶尔盆地古尔班通古特沙漠南缘,是一片原始、粗犷、一望无垠的沙漠世界,又是一座天然的荒漠植物园,葱绿的梭梭、茂密的胡杨、沁人心脾的沙枣、飘逸羽叶的三芒草,以丑为美的猪毛菜、富有药用价值的大黄、大芸黄芪,“叮铛”作声的铃铛刺、形似鹿角的苍劲梧桐,还有血红的红柳,组成了一幅色、味、声、相并茂的大自然景观
西域军垦:西域军垦位于石河子境内的玛纳斯河西岸的红山北麓,这里原是五十年代垦荒连队的驻地,保存着当年垦荒时的地窝子群、干打垒伙房、蓄水涝坝等军垦遗迹,还有木轮牛车、木犁、石磨等垦荒工具和生活用品。
石河子南山风景区:石河子南山风景区位于石河子南约80公里处,其山势险峻,幽谷纵横,千峰竟秀,树木参天,是石河子的旅游胜地。石河子南山风景区内还有野生中药材如当归、地黄、贝母等百余种,野生动物有天山马鹿、北山羊、棕熊、野猪、旱獭、雪鸡、金雕、雪豹等数十种,“天山千里雪,佳景在石河”。
美食
大盘鸡
石河子传统美食,肉质鲜嫩、爽滑麻辣
丸子汤
石河子特色美食,口感鲜香、味道香浓。
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