1、寿阳茶食“茶食”是一种三四厘米厚、状如酥皮月饼的包馅点心。食之香甜可口,馅厚不腻,是早点之佳品。
在婚嫁、喜庆之时,以其待客作为馈赠礼品,亦是祭祖敬神之供品2、寿阳豆腐寿阳豆腐干制作历史悠久,豆腐作坊遍及乡村集镇,寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成。由于土质和气候适宜,寿阳大豆颗粒饱满,富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分,且品种多,产量高,豆种纯正优良。
用传统工艺精制的豆腐干,低糖、微咸,口感细腻,味感清香,具有高蛋白质脂肪,高维生素低胆固醇等特点,有很高的营养价值。
3、寿阳油柿寿阳油柿子是山西省晋中市寿阳县的特产。油柿子是寿阳县具有独特风味的名吃,它的特点是色泽焦黄,状如柿子,外酥内软,甘甜可口。
4、红烧饼红烧饼红烧饼是小麦面制成的空心食品,闻着香、吃着脆。
它是用30%的发酵面和未发酵的白面和在一起,并掺以少许麻油、碱面,以擀槌擀开,内包以油心,外上搭涮,撒以芝麻,烧烤而成的。
1寿阳豆腐干制作历史悠久,豆腐作坊遍及乡村集镇,寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成。
2茶食茶食是寿阳特有的一种食品,呈圆形,直径寸余,厚有三、四公分,如酥皮月饼,香甜可口。
3寿阳油柿子是山西省晋中市寿阳县的特产。油柿子是寿阳县具有独特风味的名吃。它的特点是色泽焦黄,状如柿子,外酥内软,甘甜可口。
4寿阳的山药蛋种植面积大、产量高、品质好,闻名全国。马首种植山药蛋首当其冲。学名马铃薯,当地人叫它山药蛋。寿阳人为此骄傲,马首人也因此自豪。
太原到寿阳全程约78.9公里,自驾用时约1小时20分钟,经过16个红绿灯,途经:太榆路、青银高速。
寿阳的美食有寿阳茶食、寿阳豆腐干、寿阳油柿子、红烧饼、南燕竹猪头肉夹饼、挠等
材料:自制手擀面一份。耳菜,***。花生碎,熟芝麻,麻油。老干妈辣椒酱,
各少许。
各种调料根据自己的口味放在一起。待面条煮熟后,放在碗里。加入面汤。在汤里放入少许蚝油鸡精。调和即可。
晋中的特色特产一般以食物最为出名,有太谷饼,寿元茶食、榆次南门洞元宵等。这几种小吃不但好吃,而且营养丰富。
太谷饼
太谷饼始于清朝,是山西省传统名吃,因由于太谷而得名。太谷饼具有味美鲜香,酥而不碎,甜而不腻等特点,以香、酥、绵、软而闻名,享有“糕点之王”的美称。
寿阳茶食
寿阳茶食有两三厘米厚,形状好像酥皮月饼,吃起来香甜可口,可当早餐食用。
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