最貝有代表地域特色的是牛肉干、松花变蛋、菜豆腐、红豆腐烝腊肉
西乡特产牛肉干,生产历史已逾百年,选用西镇牛的腱子肉,经腌、烤、熏、烘干等程序加工而成。
颜色红润鲜嫩,呈红褐色或咖啡色,精肉呈桃红色,切面带光泽,香味芬芳,瘦而不柴,酥而不绵,咸淡适中,余味悠长,风味独特,营养丰富,久贮不坏。
西乡松花变蛋,晶莹油润,形似琥珀,外圈墨晶,内呈橘红,柔软细腻,滑润爽口,回味无穷。据记载,源于清乾隆年间,距今已有200余年的历史。
旧《西乡县志》记载:“松花蛋又名皮蛋,加松枝灰制,若加竹叶、桃花灰亦可显出松花,以溏心最有名。行销秦都、汉口等地。售者裹以稻草,五枚一串,繁如连珠,携带甚便,商旅过县者无不购之”
西乡菜豆腐
西乡菜豆腐又称西乡菜豆腐粥,制作历史悠久,是陕西省西乡县著名的传统小吃。西乡菜豆腐营养价值高,既经济又实惠,真是'山珍海味油腻腻,不如西乡的菜豆腐'。
西乡红豆腐蒸腊肉。用当地制作的特色红豆腐乳,配合原产地的腊肉,红白相间,嫩而不糜,肥而不腻,回味无穷。
西乡县的主要特色菜是西乡羊肉泡馍,西乡羊肉泡馍闻名于国内外,属于陕西省美食排行榜前十。陕西省美食还有葫芦鸡,其特点是色泽金黄,皮酥肉嫩,有长安第一味之称;其实还有烧三鲜,烧三鲜的主要食材有水发海参,水发鱿鱼,油皮鱼肚,营养价值非常丰富。
深圳西乡本地人去西乡吃饭。
西乡美食有很多,各大美食街,村里各种地道美食,来自五湖四海,小餐馆的形式,但是味道都挺不错。西乡美食最出名的盐田夜市街。一条长400米的街道两旁架起了无数的小摊,从三鲜豆皮到煎饼果子。从炭烧生蚝到烤鸡架,让人家眼花缭乱。
深圳宝安西乡周边的美食还是比较多的,“骑着蜗牛追蜻蜓”作为各地美食的爱好者,向大家作如下推荐:
1、位于劳动路西乡劳动村委1号铺金果园的烧春鸡,人均消费50元左右;
2、位于宝民二路111号港隆城购物中心斜对面的锅神涮涮锅,人均消费70元左右;
3、位于金海路金港城商业街沃尔玛一楼的老西安,人均消费30元左右;
4、位于宝安32区上合旧村的上合烧骨店,人均消费25元左右;
5、位于海城路圣源华庭的1楼的顺德哥新派粤菜,人均消费80元左右;
6、位于庄边路3号安源居A栋的碧波港客家菜,人均消费50元左右。
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就在西乡码头旁边的一个夜宵店。香芋闷鸭特别好吃。每次去都是好多人。还有深圳一个叫塘什的地方。2010去吃过的烤鸡,烤得很香,特别是鸡皮很香很脆,生意也是好得很。
洋县位于陕西省西南部,汉中盆地东缘,北依秦岭,南靠巴山,东接佛平、石泉县,南邻西乡县,西毗城固县,北界留坝县、太白县,洋县十个小吃有:
1、洋县面皮 2、洋县菜豆腐
3、马畅浆水面 4、华阳腊肉
5、洋县熬肉 6、洋县神仙豆腐 7、洋县枣糕馍 8、洋县杂烩 9、猪白血 10、洋芋糍耙
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