美食的美,美食的美文

1. “美食”究竟有多“美”？
2. 大家说说看何为美食？

“美食”究竟有多“美”？

感谢邀请。一、先谈谈美食的差异美。

在我国，人们的生活习惯，饮食差异非常大，每个人对美食的理解也各不相同。一种食物，由于每个人的口味不同，可能你觉得它是美食，别人觉得它不是，这就是美食差异。如果你到某个地方去做客，热情的朋友一定会奉上当地的美食，对于我们来说就有可能吃不了也吃不惯。比如榴莲，有的人喜爱，甚至百吃不厌，而有些人却对它避而远之。再比如臭豆腐，喜欢它的人眼中就是美食，可是对于不喜欢的人来说，他什么都不是。

二、视觉美。

当人们看到一种食物，第一感觉一定是视觉。看到的东西好看，才有食欲。如果具有食用性，就可作为美食了。

三、嗅觉美。

对于一些有浓郁香味的食物。人们一定会习惯性的闻一下，如果闻到是美味的，可以判定为美食，如果味道不好，令人厌恶，我们将认为它不是美食。

四、口感美。

这需要我们通过使用才可以得出结论。

视觉，嗅觉，口感三种不同的感知。可以认定这东西是不是美食？有一个不符合标准，都不是美食。如果颜色和气味都认定为美食，但吃起来特别难吃，那么就不能说它是美食了？

因此，无论是饭店里的精美菜品，还是小吃摊上的美味，以及家里面飘香的饭菜，只要在你心里他是好的，那它就是美食。

美食究竟有多美呢，美食就好像美女，不过美食是真真切切的秀色可餐，填饱肚子的同时让人一晌贪欢。

凡事能带个美字的，那肯定是超出常规，档次上不再平庸，是自带光环的东西。追求美好的东西，对美好生活的追求，是人的共性。那么美食究竟有多美呢？

现在我们看一道菜，色美、香美、味美、器皿美，加上环境美，更是美上加美，相映成辉。让人的感官非常舒畅，撩拨得人心理痒痒的。

美食就有这样的***性，满足人的口腹之欲，让人欲罢不能，甚至想一想就让人激动不已，恨不得天天都要吃一番。

话说回来，美食是相对于粗茶、淡饭、薄酒而言的，美食一定带有一定的精致性、色香味都拔高到一定程度，出乎其类拔乎其萃。

那么还有人说，江湖菜的味道也不错啊，也是美食。老王只能说江湖菜固然好吃，虽然相比较系统做法的美食，其浓香独特，但那是一种自然的野性美，也是美的一类。

那么还有人说，家常美食如何，家常美食当然也是美食，那是人间烟火，是最接地气的自然美。你我皆凡人，共饮一江水。

大家说说看何为美食？

美食，通常情况下色香味俱全就可以了，我是做美食领域的，我觉得首先要心态好、心情好

其次是家常饭、家常菜，我也能吃出大餐的味道，日常生活就是这样的

很高兴回答这个问题，广泛而言美食就是美味的食物。

但如果把食物赋予时间的意义，可能就不太一样了。战争年代可能一顿饱餐就是一顿美食，比如朱元璋未成帝之前吃过的八珍烩，现在看来还不如一锅乱炖；和平年代，比如在国家建设的头几年，能吃上一顿肉就是美食；但是现在，美食是被很多人传诵的食物叫美食，很多时候还具有地域特色。

如果把食物赋予感***彩，那可能让你有特殊回忆的食物是美食；也可能在某个特定地点吃到的食物是美食；可能因为某个人，一道菜也会被赋予美食的特色。

其实，归根结底，美食的定义会随着不同时间不同人物而有不同的定义。

美食，顾名思义就是美味的食物，不分贵贱，可以是山珍海味，也可以是街边小吃。 中国素有”烹饪王国“的美誉，各地均有各种各样的特色美食，数不胜数，美不胜收。美食吃前有期待、吃后有回味，不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。美食也不仅仅是餐桌上的食物，更是一种文化。

享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。不同国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、***性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。随着个人消费水平的提高，每个人对美食的概念也不一样。

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家***道德观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个***心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

中国文化饮食是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。