兔子美食,兔子美食图片

1. 兔子有哪些吃法？
2. 兔子头美食？
3. 兔肉取个有趣的名字？

兔子有哪些吃法？

兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔呢？

啊哈，说起兔子的吃法，我们大四川必须得有发言权啊！一年吃掉3亿只兔子，这个数据可不是***的呢！

小成妹今天就带来一道很容易上手的兔子料理，这样大家在家就可以吃到正宗的四川味道。

材料：新鲜兔肉

香料（八角、陈皮、桂皮、茴香、山奈等）

豆瓣酱 姜 蒜 大葱 干辣椒 花椒 老抽 冰糖 料酒 芝麻

做法：

1.兔肉洗净，沥干水，宰成细段，入少许盐、少许酱油（老生抽亦可）、八角、山奈、少许料酒（去腥气），码味，静置一小时左右。同时备辅料：葱切段、蒜切块或片、姜切丝。干辣椒切成小段。

2.烧油，油温合适后入兔肉，翻炒至水干，表皮略焦，沥干油后出锅放一边。一定要油冒烟后才可下兔肉。油温要控制好，过高易焦。

谢谢邀请，兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。兔肉中含有多种维生素和氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，有健脑益智的功效，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。

红烧兔块

　　将兔子洗净剁成块，焯一下水，姜蒜、洗净切片，锅内放适量油，七成热放入花椒、八角、辣椒炒出香味，再放入葱、姜、蒜，炒出香味，放入焯好的兔块翻炒，放料酒、老抽、盐、糖、桂皮，加入清水，大火烧开转小火炖1小时，最后放入青、红椒、鸡精煸炒一会儿即可。

　清炖兔肉

　　将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。

姜葱辣子爆兔肉

　　将兔肉洗净斩件，再腌酱油，胡椒，盐，糖，料酒，味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用，葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条.热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用.热炒锅，先爆香蒜茸，再放干辣椒(改作不用灯笼辣椒干，太辣)与姜片微炒出味，再放蚝油炒香，回锅炸过的兔块炒大约五分钟，料酒走锅边，再放葱与洋葱条快炒，加入盐，糖与味精调味再翻炒均匀，即可盛碟出菜。

　淮杞兔肉汤

将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时。枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。

吃兔肉要到安徽亳州来，兔子肉在我们这被称作小跑肉，我们这里的做法在全国也是独一无二的，大致两个模块，先腌制再卤制！比较有名的几家百年老店像阿福兔肉，来运兔肉各有各的秘诀，味道相当不错！

我是家有学厨，分享一下烤全兔的体验

1. 兔肉性凉味甘，是很有名的食材，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。
2. 兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，易消化，易吸收，这是其他肉类所没有的。因此，兔肉很受食客的欢迎
3. 据说四川人爱吃兔子，兔子走不出四川。我去过成都，确实吃兔成风，做法多样，兔丁，兔头，跳水兔，干锅兔，卤兔，烤兔等，麻辣鲜香，百味多变，不一而足。
4. 在南宁，吃兔倒是不多见，印象中很多年，记不清什么时候在餐馆吃过一回。自己比较喜欢学做菜，成都吃了几回兔肉，一直念念不忘，就打算自己试着做做。感觉是不是像做烤鸭烤猪那样，做个烤全兔，会比较好玩的。

做法

1. 全兔一只，带皮，南宁喜欢吃带皮的牛羊肉，是不是挺怪的。
2. 兔皮扎孔，涂抹薄盐
3. 姜葱蒜盐油胡椒粉十三香辣椒粉蚝油糖米酒调汁，涂抹兔里，腌制入味
4. 腌制好，开水烫皮清洁，沥干水分，上红醋麦芽糖脆皮水，风干一会
5. 用锡纸封盘焖烤一小时
6. 撕开锡纸，高火，刷油，烤出亮红色泽即可，撒上烧烤粉料和熟芝麻即成美味

下回再考全兔，我要记得高火时，用锡纸包好兔耳朵和兔爪，避免烤糊了。

其实兔肉原料在川菜中的做法已经非常完善，是经典菜肴了，个人见解认为兔肉的特点是，如果将兔肉和牛肉放在一起烹制，则兔肉有牛肉的香味，（比如卤制），兔肉和猪肉在一起加工成菜则有猪肉的香味，另外兔肉较为紧实，加工时要注意油的量要稍微大一些，否则肉质容易发干

兔子头美食？

兔子头可以制作美食。

麻辣兔头是一道以速冻兔头为主要食材制作的川菜。

红烧兔子头是山东省沂蒙地区沂水传统小吃，深受食者的喜爱。选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种天然中药材，经过10余种工序烧制而成。

烤兔头 它是一道色香味俱全的菜，心是属于浙江地区的，它里面的兔肉的肉质还是非常细腻的，口感还不错，而且它的营养价值还是蛮高的，整道菜会散发出一种独特的香味，让人食欲大增，吃进你嘴里回味无穷

兔肉取个有趣的名字？

***醉仙（最鲜）兔肉非常美味，可以叫：醉仙兔。

名字：千滋兔释义：千滋百味兔子火锅！

名字：兔味王释义：兔子火锅美味之王！

名字：小刁馋释义：刁：嘴很刁，暗含兔子火锅很鲜美馋：诱人吸引人谐音：貂婵，暗含冷吃兔特别美，天下一绝！

名字：八珍兔释义：八珍：形容特别珍贵美味！取自杜甫诗《丽人行》：黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍。

名字：兔鲜森释义：兔鲜森——突出主题，天然新鲜的兔子。

名字：唯love兔释义：love的不是兔子，是它的香味名字：围唠兔释义：广告语：唠的不是兔子，是香味释义：唯love兔