汉川美食,汉川美食一条街

1. 汉川特色小吃排行榜？
2. 汉川豆皮的做法？
3. 孝感有什么特色美食？

汉川特色小吃排行榜？

1、汉川汈汊湖莲籽为汉川特产，主产于汉川市汈汊湖一带。汈汊湖莲籽籽粒饱满，肉质细嫩，营养丰富，清香可口，具有补肾、养心、固精等功效，食用、药用价值兼备。莲籽心还可清心祛热、滋阴解烦。汈汊湖莲米行销各地，还被称之为"中国莲"(籽)远销香港和出口东南亚等地。

　　2、二河三蒸

　　外地客来汉川，都爱吃"二河三蒸"。这也难怪，"二河三蒸"历史悠久，享有盛名。"二河三蒸"源于何时尚无定论，但必与汉川是水乡泽国有关。

　　3、荷月

　　荷月酥是湖北汉川一带的风味佳点，人们逢年过节，走亲访友，都要准备它。

　　4、麻糖和米酒

　　麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为***贡品。后来各地也都仿制，但味道就是及不上本地的土产，只有用城关西门外城隍潭的"龙吐水"熬糖，才能制出上品的麻糖来。作为主要原料的麦芽糖兼有润肺治喘之功能，对支气管炎、哮喘等疾病患者能减轻病情。米酒是具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，它以孝感出产的优质糯米为原料，以历史承传的风窝酒曲发酵酿制而成，米酒白如玉液、清香袭人，甜润爽口、稀而不流，饮后生津暖胃，回味无穷。1958年，***在湖北视察时品尝米酒，称赞"味好酒美"。

汉川豆皮的做法？

汉川豆皮是湖北省汉川市的一种特色小吃，以其薄如纸张、口感细腻而闻名。以下是一种简化的汉川豆皮的做法：

材料：

- 非转基因黄豆：500克

- 清水：适量

- 鸡蛋：2个（可选）

- 葱花：适量

- 香菜：适量（可选）

- 盐：适量

- 食用油：适量

孝感有什么特色美食？

孝感的小吃美食是种类非常繁多，但是一定要吃到正宗的才对味，但是已经不容易吃到正宗的了。

孝感的美食既有分布集中的美食一条街，也有散落各处的小吃老店，不敢说啥都有吧，但是大饱口福，真的是要啥有啥，那么去哪里吃呢？

孝感地域湖泊池塘多，盛产莲藕，遍做成一道美食，豆油藕卷，过年过节的时候，少不了这道菜，吃起来是满口生香。

孝感安陆市是李白的第二故乡，这道菜与李白有关，是太***系。这翰林鸡先腌后蒸再去骨，选材做饭都考究，也是一道美食。

***用上等面粉，猪油起酥，内有麻油，青梅，桂花，白糖等做馅，中空，圆形，状似明月，曾经进贡给皇帝食用，赐名荷月。色香味俱佳，且可以开胃促进食欲。来了客人，上这么一份甜点，很有风味吧。

湖北省孝感市位于长江以北，与湖北大武汉接壤，孝感辖区有孝昌县、云梦县、大悟县、安陆市，应城市、汉川市等地，说起孝感美食，当数孝感市本土生产的孝感麻糖、孝感米酒了。

孝感麻糖：口感香甜酥脆，滋润爽口，回味无穷。主要要***用麦芽糖、白芝麻，糯米等原料精心加工而成，记得小时候我们小朋友们最爱吃的就是孝感麻糖了，逢年过节走亲访友它便是最好的风味佳品，当下也是***喜爱，老少皆宜的零食和礼品了。

孝感米洒：又叫酒酿，甜酒。用糯米酿制而成，口感甘甜味醇，清香郁浓，营养丰富，可以说是我们孝感人的一大骄傲，在孝感这甜米酒家家户户都会做，听说中老年人和怀孕的人吃了米酒能美容养颜，促进消化，健胃等保健作用。孝感米酒可以用来煮着吃，那就是全国有名的孝感米酒羹，其具体做法如下：

孝感米酒羹：主料孝感米酒，配料小汤圆一袋，白糖300g，鸡蛋一个。

制作方法：起锅烧水，大约一汤碗水烧开，下入小汤圆，等小汤圆漂浮水面，下入孝感米酒，加入白糖，用炒勺在锅内轻微搅动使白糖完全融化水中后打一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散，开小火，均匀淋洒锅内冲成蛋花，改大火勾玻璃芡洒上枸杞红枣点缀一下即可。

孝感米酒可以用来冲蛋酒非常好喝养胃，还可以做出很多经典美食，例如米酒荷包蛋、脆炸米酒、米酒冬瓜排等，当然这只是些以孝感米酒为食材的菜肴，还有非常多的美食会让你眼花撩乱，例如云梦的三鲜鱼面你一定没吃过，安陆的盐饼子夹肉、应城的红烧肉、汉川的腊肉豆丝、锅巴藕元等。

湖北孝感旅游有什么必吃美食值得推荐的呢？孝感出差去过几次，下面针对夏季孝感的必吃美食给大家做个推荐：

1、油焖大虾：去孝感怎能不吃大虾，吃大虾清蒸有点淡，不适合像我这种粗犷的汉子，所以每次去孝感我还是喜欢吃油焖大虾，来一扎生啤，简直美味到不要不要的。

2、酸辣藕带：说到孝感的开胃小菜不得不提一下酸辣藕带，在孝感，最受欢迎，上座率最高的还是酸辣藕带。略放点红辣椒，再多加醋，清脆可口的藕带吸收的酸辣的味道，更加开胃爽口。洁白如玉， 清香浓郁， 脆嫩辣爽，那滋味，怎么形容它都不过分。

3、烧烤：喝啤酒，吃烧烤，孝感人的夏天就是这么的韵味。

4、凉拌毛豆：每当夏季来临，孝感的大街小巷就会飘荡着凉拌毛豆的香气，这种连着毛豆壳一起凉拌的小菜，在其他地方并不多见，甚至一些人还觉得奇怪。可是，孝感人却都吃的津津有味，尤其是夏天的夜晚，夜宵摊上，放眼望去，每桌都有两座大山，一山虾子壳，一山毛豆皮。

5、凉面：面条凉丝丝的，嚼起来又十分有韧劲，花椒香、麻油香，带着甜味儿令人食指大动。

6、炒田螺：说到烧烤，说到油焖大虾，怎能不说一下炒田螺，花椒大料熬成黑色的汤汁，螺丝浸在大盘里，辣中带甜，吮着指头表示一碗还不够。

以上是对夏季孝感必吃美食的推荐，希望去孝感旅游或者出差的朋友可以找找尝尝，味道绝对是一流，一个字：好！

云梦鱼面

是用面粉及青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼肉为主料制作而成食品，是湖北地区的名吃。主产于湖北省云梦县，并因此而得名。这种食品营养十分丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为“长寿面”。

孝感麻糖

是湖北有名的地方传统良品。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以桂花、金钱桔饼等，经过12道工艺流程、32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，甘甜可口风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

汉川荷月

是汉川风味独特的传统食品,约有六百多年的历史。据清代《汉川县志》第十二卷的图画上记述:白饼子(即汉川荷月)酥软香甜,相传汉川尹令为奉敬朝廷,选用最上等的原料,加上陈皮、果脯,精工细作制成点心,经开水冲泡,碗中点心如同层层叠叠的洁白荷花瓣;而外形又如一轮皎洁的明月。

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