1. 香芋饼:将香芋泥与其他食材如面粉、糯米粉、糖等混合,揉成面团,然后擀成饼状。锅中烧热油,将饼煎至两面金黄即可。
2. 香芋派:将香芋泥填充在派皮中,馅料可加入一些果料如蔓越莓、橙皮等。将派皮边缘捏紧,放入烤箱烤制。
3. 香芋糖葫芦:将香芋泥搓成小球,裹上糖浆,然后串在竹签上,晾干后即可食用。
4. 香芋酥:将香芋泥与面粉、糖、黄油等混合制成酥皮,然后用模具压成所需形状。放入烤箱烤制,待冷却后即可食用。
5. 香芋豆腐:将香芋泥与豆腐混合,加入适量的盐、糖、葱花等调味。蒸熟后切成小块,可凉拌或煎炒食用。
6. 香芋糯米糍:将香芋泥与糯米粉、糖等混合,揉成面团。锅中烧热油,将面团捏成小饼状,煎至两面金黄即可。
这些仅仅是香芋泥小吃的一些建议,你还可以根据自己的口味和创意,发挥想象,制作出更多美味的香芋泥小吃。
蜗居在家天天做美食,看看下面这两道菜怎么样呢?红烧猪尾巴、椒麻鸡
红烧猪尾巴
【食材】猪尾巴
【调料】红油豆瓣一勺、白砂糖一小勺、老姜一小块,八角2个,香叶3片,干辣椒少许、花椒少许,生抽一小勺。
【做法步骤】
1.猪尾巴洗净,下锅焯水,捞出洗净沥干水分备用。
2.锅中倒入少许食用油,放入白砂糖,小火炒出糖色。
3.下入红油豆瓣、老姜、八角、香叶,干辣椒、花椒,一起炒出红油和香味,下猪尾巴一起翻炒。
4.加入清水,大火烧开,加入生抽一勺调味,小火烧1个小时即可。
椒麻鸡
大家好,我是贝心妈妈,美食领域优质创作者,很高兴来回答你的问题。
答:疫情宅家那段时间,时间太充足,当然做过的美食可多了,首先网红美食肯定不得落下,比如家庭小油条、凉皮、电饭煲蛋糕等,其次做自己或家人喜欢的,比如古早蛋糕、面包、饼干、馒头、饺子以及孩子的各种零食。现在虽上班了,但是双休在家也同样会做很多。对于一个爱美食的妈妈,在烘和面食路上总停不下来,不只是满足了家人的味,也丰富了我的生活,充实而有意义,乐趣无穷,下面我就分享下我做过的部分成果。
这个主要是陪孩子玩儿面,同时还可以做很多放冰箱冻起来,想赖床的早上直接取出放蒸锅,给蒸一下就可以吃了,特别方便。
面团都是用蔬菜取汁和红曲粉做成,没有放任何添加剂,很健康卫生,另外五颜六色的卡通造型,孩子们不只是喜欢做还喜欢吃,早餐放他们面前,都不会挑食。
上周才做的欧包,第一次做,没想到如此成功,做法简单又好吃,最重要的是无油无糖,低热量,很有饱腹感!减肥或不爱吃甜食的面包爱好者别错过哦!
这个是正红火的时候做的,大家都在做油条,我也跟进了,没有用泡打粉、小苏打等添加剂,用的天然酵母做健康版油条,同样好吃到爆!需要做的可以到我文章里面去看详细做法。
以前做得很多的是戚风蛋糕,后来周末尝试了这款古早蛋糕,做法上不同于戚风,用水浴法烘烤,口感如棉花糖般细滑,吃一次就爱上了,后面又做了几次,我觉得比戚风做法还简单呢,很赞!
这个是我的最爱,我是一个糯米控,不管做成什么都爱吃,加上陪配了应季水果在里面,更是喜欢!还有这颜值,不爱真的难!
看起可能以为多复杂,其实做法很简单,糯米粉加材料蒸熟,将草莓包起来,用筷子一压就完成了。
这个纯粹是跟进网红美食,自己有烤箱一般是很少用电饭煲做得,其实给戚风蛋糕差不多做法,只是换了电饭煲而已。对于家里没烤箱又想吃蛋糕的就可以试一试。
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