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作为一个和猪打了20多年交道的人告诉你,传统的方法养猪,其实猪肉卖50元/斤也不赚钱。主要原因是这种养猪方式生产效率太低,导致成本过高。下面我们就来算笔账。
传统方法养猪生产周期长,一年只能出栏一次。由于是完全放养,不饲喂全价饲料,不打疫苗,只能是少量养殖,通常一年下来能养个几十头就不错了。
如果猪肉价格在50元/斤,毛猪价格通常在每斤30多元,一头肥猪能卖6000元左右,养殖成本按照2500元/头计算,不算人工的毛利在3500元/头,若是一年养20头猪,毛利润7万元。如果人工成本按照6-8万元/年/人计算,仍然没有什么利润。
有些人认为猪肉卖50元/斤能赚钱,是因为他们没有把人工成本计入进去,只计算了养殖成本,账算得不对。最后要说明的是,毛猪价格一旦大幅上涨,仔猪、饲料等投入品的价格也会水涨船高,不会出现只有猪价涨,其它都不涨的情况。
你这个想法很丰满可是现实很骨感。说实话现在养殖业不为人知的秘密太多,本人有幸接触过这个行业的人群。一般我们吃的猪都是几个月出栏,他们主要用饲料饲养,而饲料里面含有激素,各种添加剂,如果养殖的个数多那传染病的几率就大,所以他们都是本着有病治病没病预防的原则,也就是没病也给喂药,毕竟病死一头猪损失太大。你想用老办法饲养,这种猪口感会更好,更健康,但是成本会很高,你定价定高了销售会收到非常大的影响,毕竟大家都是便宜的你卖的贵人家不会买,虽然都想要好的,但是一听价格大部分人会因收入接受不了
我们所说的传统方法养猪,一般是指农家利用自身***,如自己种的粮食、蔬菜等,在家进行小规模、非专业化的养猪形式。与之相对的,则是利用现代的全价配合饲料,在专业化的养猪场进行养猪。我们姑且把这种养猪模式,叫做现代化养猪或专业化养猪吧。
说实话,两种养猪模式,各具优缺点。比如,传统的养猪模式,能充分利用各种***,多为农户利用业余时间养殖,虽养殖时间较长,但实际花费的成本可能不是很高等。而现代化的养猪模式,能使养殖周期缩短,饲料的转化率提高,更有利于防疫防病管理,充分发挥出规模化、专业化的优点等。
但就实事求是而言,现在的专业化或现代化的养猪,同传统模式的养猪相比,其实在生产成本这块上,并没有太多的优势。说白了,其实二者的养殖成本差不多。而去年猪肉卖30块钱一斤时,养猪户们就赚得盆满钵满,那么如果能卖50块钱一斤的话,肯定也就会赚的更多了。当然,我们传统的农家养猪,可能并没有计算劳动力以及青饲料等生产成本,但在这样的价格下,即使算上这些,肯定也赚钱。
不过值得注意的是,猪肉卖50块钱一斤,养猪户(不管是用传统方式,还是现代方式养猪)能不能赚钱。主要还得取决于当时的物价水平,以及猪肉价格与生猪价格是否挂钩等。
举两个简单例子吧,比如猪肉卖50块钱一斤,但粮食或饲料卖20块钱一斤。又比如生猪卖十块钱一斤,猪肉卖50块钱一斤(养猪户是无权自己屠宰自养的生猪,上市出售的)。而在这些情况下,养殖户肯定是无法获利的,只能是为他人做嫁衣罢了。
最后说一点,在过去,判断我们传统养猪是否盈利,也有个料肉比,这个比一般为6:1,即六斤粮食(主要是指玉米)生产出一斤猪肉。也就是说六斤粮食的价格,和一斤猪肉的价格持平,那么养猪户就不亏不盈。而一斤猪肉的价格,高于六斤粮食的价格,那么养猪户就赚钱,反之则亏本。当然了,在市场经济面前,这种说法已经不准确了。也就是说,我们普通的养猪户,养猪是否能赚钱,真的只能听天由命了。
用传统的方法养猪,50元一斤,有否利润?
首先肯定的是有利润的,利润还比较丰厚,就是可能没有市场,按50元一斤的毛猪,传统方法养殖的猪出肉率在70%左右,每斤肉在70元以上,这个价格只有土豪才能吃得起,显然没有多大的市场。
传统方法养殖本地黑猪,一般平均日增重在0.4斤左右,不会超过0.5斤,如果是杂交猪,日增重在0.5斤左右。出栏体重220斤需要育肥12个月左右
传统养殖方法生产成本低,主要饲料是青饲料,每天用青饲料打浆混合米糠、麦麸和玉米喂,需要青饲料30左右斤、米糠和麦麸1斤左右、玉米1斤左右。青饲料每斤0.15元、米糠麦麸1元、玉米1元,每天的饲料成本5—7元,每天增重0.5斤,价值25元,扣除饲料成本7元、其他成本3元,每天每头猪的利润就是15元左右。如果玉米再增加,日增重会更高,利润更丰厚。打浆喂营养损失少,特别是维生素,减少燃料费用,防止亚硝酸盐中毒。而且可以规模养殖,有这么高的利润可以多养快富。
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