糟鱼是晋宁民间流传的一道美食,主要选用草鱼或鲤鱼为原料,配上辣椒、白酒、花椒、八角、香油等辅料,***用刮鳞剖鱼、洗鱼、切块、晾晒、糟制等十多道传统手工工序制作而成。
鲜鱼宰杀去鳞后,切成大小均匀的鱼块,放在通风处晾晒,把水分晾干,然后用香油和配制好的调料裹上肉块。腌好的鱼块装进土坛,倒入菜油浸泡,并以防水纸密封,保存于阴凉处,一般2-3天后便可取出烹制。
出坛后的糟鱼色泽鲜红、营养丰富,具有香、甜、嫩等特点,是一道居家迎宾、席宴美肴,是馈赠亲朋、佐餐佳品。
菌言”顾名思义,就是吃云南野生菌的餐厅,是个网红餐厅,呼朋唤友,也可以居家出行,他们既可以在大厅堂食,也有私密性较好的包房,还有宴会厅,想约朋友,想请家户,想带家人来吃,都非常适合!
从昆明开车过去一个小时,他们家是花园餐厅也不用担心停车问题。一进门就有各种绣球花和雪蓝花,还有多肉,环境真的超级赞。
“菌言”除了石锅野生菌,还有各类昆阳美食都可以吃到,我不允许你还不知道!
如果你有朋友远道而来云南,不带他来“菌言”等于没来过云南,哈哈哈哈……
先说小伙伴带我参观她工作的项目依山郡。昆明的楼盘大大小小我也看过一些,真是看一处爱一处,这个依山郡也不例外。
依山郡的名字我真喜欢!滇池南岸生态大盘,近邻昆一中晋宁和吾悦广场,这个配套真心方便,旁边还有水景公园,离滇池也才一公里多,真正峰湖御境、青翠环绕、宜居、度***、养老再适合不过,小伙伴介绍说目前依山郡二期板式大平层住宅在售,价格5600元/㎡起。主要户型有建筑面积120平的3居、128平的3居、140的4居、172平的4居。我们出来进门好像他们在搞什么活动,入住的业主可以去领取米和油这些,还看到有人沙发、床,洗衣机等家具到大门外,看来是陆陆续续有业主在入住。
依山郡的环境真心不错。
、彝留苑餐厅
醇香本味的季节限定菌火锅
彝留苑只在新鲜野生菌大量上市的季节推出菌火锅,确保食客享用的每一口都是最新鲜的野生菌。
山大王菌庄
一个月卖出3000锅的菌汤
20余年的经验累积,让山大王菌庄对味道能做到更精准的把控。常年备齐近30种野生菌,70种以上的特色滇菜和川菜,让食客一年四季都能品尝到大自然赠予的鲜美。
晋宁地区著名的卤鸭店有小懒雁卤鸭店、二婶***店等,经过多年发展,将本地的传统小吃发扬的更加融入现代社会。
小懒雁卤鸭店的手摇卤鸭尤其出名,皮薄鸭肉鲜嫩,入口即化,肥而不腻,味道独特。
值得去
古滇朵拉萌宠乐园可以。乐园位于滇池湖畔具代表性的文化旅游项目——七彩云南·古滇名城内,其设计和建设理念遵从区域地理环境原貌,大限度利用现有场地、植被,呈现出一个自然和谐的生态亲子乐园。
值得去。古滇朵拉萌宠乐园是一座开放式室外生态萌宠乐园,园内突破传统动物园模式,摒弃了兽舍等建筑物,大部分区域保持自然植被覆盖,如沐森林和草原之中。乐园占地150余亩。
周一至周日,早上9点到晚上22点。
吾悦广场是集购物中心、商业街区、餐饮美食和住宅为主的商业综合体。地址位于内江东站旁。吾悦广场试营业时间是周一至周日,每天上午九点开始到晚上22点关门。中午照常营业。
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