***是一个多民族的城市,这里汇集着各民族的传统文化,其中,美食文化就很有特色。下面,我们列举一下***排名前十的名小吃:1、馕
2、烤羊肉串;3、拉条子;4、油塔子;5、熏马肠子;6、烤包子;7、那仁;8、薄皮包子;9、麻糖;10、手抓饭
1、烤羊肉串 新疆的红柳原味烤肉串,原始木签 ,孜然粉+盐巴+少许辣椒粉,保持肉质鲜美,外焦里嫩,非常可口
2、抓饭 有碎肉抓饭,有羊排、羊腿抓饭,还有特色葡萄干抓饭,都值得品尝
3、薄皮包子、特色土坑里烤出外皮焦黄里面肉馅肥而不腻,
4、馕 饼 特色土坑里烤出来一种面饼,有皮芽子馕饼,芝麻馕饼,还有玫瑰花馕饼,辣椒馕饼,尤其刚烤出来,非常好吃!
5、大盘鸡 土豆大盘鸡 ,
6、手工拌面 拌面是新疆家常饭,过油肉拌面 ,家常拌面,师傅抻面技术堪称一绝,一根面三五下细而劲道的一盘拌面出来了,
8、切糕、由葡萄干、核桃仁等干果加糖合成,营养丰富
9、油塔子 特色面食
10、馕坑肉 也是特色土坑里烤制出来的一种烧烤,加上佐料,味道鲜美
要说***的名小吃,有几十种,要是说十大名小吃,那就根据每个人各自的口味来排名吧,烤肉,抓饭,拌面,薄皮包子,馕,烤腰子,烤肠,凉皮子,黄面,面肺子,米肠子,大盘鸡,辣子鸡,椒麻鸡,丸子汤,粉汤,爆炒牛杂(羊杂),呼尔墩,炒米粉,干煸炒面,酸揪片子等等。
羊肉串、羊肉串、***羊肉串......首先这个是壹周君从小馋到大的😁
午餐点个碎肉抓饭加丸子汤,或者一大盘辣皮子拌面,那才叫个舒爽......
夜幕降临,三五好友大嚼着清炖羊肉、烤羊排,椒麻鸡,喝着大乌苏,卡瓦斯,最后用一碗揪片子来作为结束,这就是最市井的“乌市味道”!
壹周君就来聊聊几款当地最常见的美食吧😁
首先是上面提到的揪片子,也叫汤饭,是乌市人的家常。其实就是加入了各种蔬菜的面片汤。
西红柿、土豆和青菜是必须的,一起和羊肉事先炒过之后煮成汤,然后下入揪成手指粗的面片子,煮熟之后再加芹菜、洋葱辣椒和香菜等等,佐料调味之后就OK了。
这种揪片子都会是一大碗,分量足味道也好,一个人吃到汤水都不剩,特别满足啦👌
***我只路过过,没有如果,但是同是在新疆的城市—喀什我却来过七次,我想都在新疆并且大部分的美食都是重复的,所以我暂先以喀什美食回答吧。
新疆喀什位于古丝绸之路国内的最后一站,是新疆唯一的历史文化名城。喀什的美食也是誉响西域。
喀什是一个美食荟萃的地方,烤全羊、烤羊肉串、清炖羊肉、馕坑烤肉、烤包子、抓饭、拉面、油塔子、馕、馓子、曲曲、烤鱼、烩菜、灌面肺和灌米肠等美食应有尽有,无一不令人垂涎欲滴。
喀什的大街小巷到处都有卖烤羊肉串的,淡蓝色的烟雾映着烤肉的香味四处飘散,一块块杏干大小的肉块同鸡蛋拌匀后被串起后放在提前制好的汤汁中,当顾客来了以后自己拿出来,一块钱一个。(类似内地的串串,只不过这个都是提前做好的)
当然美食一般是指加工后的食品,我感觉这样显然不能代表整个新疆的全部美食,虽然水果和饭是明显的两种类别物质,但是我还是习惯性的想把这两个品类拼加到一起。
无花果、沙棘、蟠桃、桑葚、杏、梨、伽师瓜、石榴……“水果之乡”的美称不是白叫的,尤其是叶城的石榴可是有着“石榴之乡”的美称闻名全国。尤其是到了夏天新鲜的无花果和香甜的杏子更是讨人们的喜爱。
无论南疆还是北疆,大美新疆都欢迎大家。
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