说到安徽的徽州美食。土土硬是咽下n口口水写下来。所有不起眼的地道美食 都是静水流深、一脉相承 这一道道制作工艺反复百年 仿佛人生一般千锤百炼、百忍成钢。
挞粿,源于绩溪话(ta guo)读法的谐音,面食小吃的一种,在绩溪,几乎家家会做。
油辘粉粿
腊八豆腐
太平面条
蝴蝶面
蟹壳黄烧饼
毛豆腐 “浓郁的家乡味”
祁门嵌字豆糖 “咬文嚼字的糕点艺术”
黟县渔亭糕 “能吃的徽州石雕”
油炸锅巴
徽州臭豆腐
徽州毛豆腐
徽州刀板香
徽州臭鳜鱼
五城手工茶干
徽州裹粽
清明粿
徽州火腿
油辘粉粿
徽州毛豆腐,也叫霉豆腐,徽州地区传统名菜,是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状,进行发酵的过程,使之长出寸许白毛,然后用油煎成两面略焦,再红烧。
徽州挞馃,是徽商出门做生意的盘缠果,金黄酥脆的烧饼,趁热入口,一口香酥,那叫一个香!
黄山烧饼。皮薄多脆、鲜而不腻的糕饼,形圆、色金黄、蹦脆如同蟹壳,人称“蟹壳黄”。蟹壳黄,又叫蟹壳烧饼,小小一枚形似螃蟹壳,在徽州总是随处可见。
这些来自安徽的小吃,你喜欢哪道。安徽人家美丽的徽式景观,安徽太遥远,那就来安徽人家吧,赏美景,品原汁原味地道的传统徽式佳肴!
1:毛豆腐:徽州地方特色小吃。徽州人多爱用油来煎制毛豆腐,外酥内滑。
2:炸年糕:宏村特色街边小吃,年糕外部都刷有一层当地人自制的酱汁,炸好的年糕炸又糯又软。
3:酱鸭腿:是用各种香料和各种辣椒先腌制后酱卤而成。
4:蟹壳黄烧饼:宏村内卖烧饼的小摊、小店也很多,源自于江苏常州一道糕点。
到宏村必吃其实就是′徽州臭桂鱼",黟县宏村离江西景德镇较近,黟县发源的昌江直达景德镇,有人贩卖咸菜至景德镇,发现景德镇桂鱼便宜,就用装咸菜的桶装桂鱼而回,发现味美,因宏村属徽州,而称为′′徽州臭桂鱼"…。
黟县香隐山是安徽省的一处风景名胜区,拥有壮丽的自然风光和丰富的文化底蕴。游客可以欣赏到雄伟的山峦、清澈的湖泊和古老的庙宇。在香隐山,你可以徒步穿越茂密的森林,感受大自然的宁静与美丽;也可以参观古老的香隐寺,领略佛教文化的魅力。此外,还有丰富的民俗文化和美食等待着你的探索。在旅游攻略中,建议游客合理安排行程,注意保护环境,同时品尝当地特色美食,让旅行更加丰富和难忘。
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