湖南岳阳美食,湖南岳阳美食特产

1. 正宗岳阳十大名菜？
2. 如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的岳阳美食，你会推荐什么？
3. 岳阳有什么著名小吃？

正宗岳阳十大名菜？

正宗的岳阳十大名菜有：清蒸全水鱼、翠竹粉蒸鱼、石锅回头鱼、三色蒸回头鱼、洞庭鲴鱼肚、洞庭银鱼等巴陵全鱼宴代表名菜，还有蝴蝶过河、君山银针鸡片、平江炸肉、桃林丰锅等岳阳著名特色菜，

一，香酥长江刀鱼，二，三色蒸回头鱼，三，瓦窑湾炖鹅，四，小米煮桂鱼，五，樟树港辣椒，六，洞庭一锅鲜，七，滋补黑山羊，八，滋补好呷鸭，九，脆皮乳鸽王，十，鹤龙湖口味大闸蟹。

如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的岳阳美食，你会推荐什么？

那就多嘞。光我们平江就有好几个特色美食：火焙鱼（宋祖英来了都点名要吃的）、平江的酱干（远近驰名）、平江的辣椒炒肉、平江的炒酸菜、平江的绿心豌豆好多好多。岳阳还有全国出名的三毛烧烤、岳阳小龙虾、湘阴的螃蟹......太多太多说不完

岳阳有什么著名小吃？

一、醋水豆腐

醋水豆腐是湖南岳阳传统的特色名菜，属于湘菜系。醋水豆腐与其他豆腐相比，没有石膏豆腐的硬、老，也没有以葡萄糖内脂作为凝固剂的豆腐的涩;醋水豆腐由于以食醋为凝固剂，在家庭中制作豆腐简单、方便、易行，具有一定的推广价值;醋水豆腐质地细嫩，软硬适宜，有弹性，无杂质。

二、兰花萝卜

兰花萝卜又名“蓑衣萝卜”，它是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉、盐创制而成。

加辣椒粉、香油卤制而成。萝卜经正反改切数刀之后，仍是一个整体，提起来既像盛开的兰花，又如过去的雨具蓑衣，它保存了传统的鲜辣风味，又有脆嫩郁香的余味;同时，还有助于消化，增加食欲，一直畅销湘北市场;特点是鲜辣、脆嫩、郁香、有助于消化，增进食欲。

三、平江酱干

平江酱干起源于湘鄂赣边塞重镇长寿街，故又名长寿酱干。这长寿街是以长寿老人多而得名的。传说年寿最高的是一百八十岁。 酱干是豆腐制品，极易生霉变质，寒冬腊月也只能存放三五天，这就极大地限制了它的销售市场，只能养在深闺，走不出山门。