叶集美食,叶集美食一条街

1. 叶集咸羊肉怎么做？
2. 六安 让你最难忘的美食是什么？
3. 六安什么最好吃？
4. 六安哪个县发展最好？

叶集咸羊肉怎么做？

今天有人问我，叶集咸羊肉怎么做？哈哈又到了徽菜小王子酷头哥的回答时间了，就让我来告诉你吧。

首先你要知道叶集在什么地方，叶集隶属于安徽省皖西地区六安市，是安徽大别山六安市的一个区。哪里的羊都是散养的羊，所以肉质紧实，有嚼头，风干后膻味小，味道鲜美。

叶集有四样东西在安徽大名鼎鼎，第一就是叶集羊肉、 其次还有叶集窖酒、麻油、和手工挂面。今天我们主要介绍叶集羊肉的做法。

风干羊肉制作很简单，在立冬季节买来新鲜的整羊，用木棍撑开将羊肉，晾在阴凉通风处20天左右自然风干，待羊肉成红褐色，肉质坚硬就好了。

主角当然是风干羊肉

配料有盐、大葱、八角、料酒、桂皮、火锅底料、生姜、酱油

羊肉焯水，用熟猪油将上述佐料炒匀，倒入焯过水的风干羊肉，加水炖2-3小时至羊肉酥烂，取一个吊锅，下面点上火炉，配上时令蔬菜，粉丝，豆腐等，火锅滚滚，随吃随烫，三五好友烫上一壶老酒，大碗喝酒，大口吃肉，好不快哉！

六安 让你最难忘的美食是什么？

太多了，数不胜数！五牌里早点：牛肚拉面，袁师傅包子，春卷糍糕……土菜品种太多，各种锅子，风干羊肉，红烧大肠是六安人民必点，各种腊货，农村的渣肉也让人难以忘怀，还有六安卤菜也是一绝：地委食堂、皋城路哑巴卤菜、南门菜市场张老头……总之一句话：绿水青山，吃在六安！👍🏻👍🏻👍🏻

安徽六安，皖西大别山北麓，淠河沿岸，盛产茶“六安瓜片”。蒿子粑粑、十大海是当地美食。

阳春三月，鲜蒿刚长出嫩芽，***摘回来择洗干净捣碎洗去汁，加腊肉、青蒜、米粉煎制而成，蒿味清香，配上腊肉的咸香味儿美美哒！

泡米圆子，十大海宴席中的之一，象征团团圆圆，刚炸出锅的圆子色泽金黄，口感外酥脆里松软。

六安什么最好吃？

作为一个资深的六安吃货，不能说很多东西我都吃过，但是还是了解不少的，也给来我们大六安的朋友简单的介绍。

清晨走在路上，空气里弥漫着都是包子的味道，很多人在外面，其实怀念六安的包子，尤其近年来大井拐包子，可谓是一绝，还有很多其他的包子品牌，我不一一介绍，早晨来上两个包子，一碗豆腐脑或者一碗胡辣汤，这就是六安人清晨的美食。

还有就是六安的猪头肉面，一碗面条上面满满的猪头肉，让你吃完意犹未尽，还想再来一碗，它以味重 色重 油重是重口味食客的不二选择。

还有介绍的就是六安的蒿子粑粑，这应该也是六安的特色美食，其他地方吃不到，脆硬的底壳，加上蒿子独特的味道，参杂着六安咸肉的味道，可以说是让你流连忘返。

再有就是六安大街小巷的忘蛋了，估计这么美味的东西也只有六安本地人才知道了，不过没关系，来六安的朋友，往小巷里一钻，奶奶们一大盆忘蛋等着你，随着卖相不太好，但是味道告诉你不要太好。

来六安不要忘了吃六安的卤菜，闻名海外的酱鸭，在六安可不稀奇，只要你想吃，六安哪里都有。

在这里就介绍这么多，有什么需要补充的欢迎大家留言。

小峰的日常

小编的故乡在安徽省六安市的一个普普通通的小镇上 苏埠镇， 每天早上， 人们总是会起个大早去街上吃早点， 苏埠的早点种类繁多，猪头面， 肉包， 油糕 ，应有尽有， 而我最喜欢的， 还是水煎包 和锅贴饺了！

水煎包两面煎的金黄，吃起来酥脆可口，至于馅料冬天是当地的乌菜和粉丝， 夏天则是韮菜粉丝， 可谓是各有千秋， 蘸上一点老板自家手工制作的辣椒面，美的很那！！！

至于锅贴饺， 那味道就更好了， 表皮金黄酥脆， 馅儿更是用料十足， 和馅的时候应该是加入了高汤放凉凝固的皮冻， 咬上一口， 汁水四溅怎一个好字了得！！！

对了，还有苏埠镇水塔刘道林肉包子店，每天排队的人好多，去晚了根本买不到。要说六安哪里好吃的最多？苏埠镇算数一数二了 ! ! !

六安哪个县发展最好？

从综合水平来看，霍山最好，最有质量，作为老区，霍山人口少，交通闭塞，***薄弱，但是经济发展不错，各产业相对均衡，环境保护不错，应该和思想比较解放有关系。霍邱得益自然***铁矿的开发，经济总量上去很快，金寨也是这几年才有大的变化，但还是缺少产业支撑，舒城区位交通都得天独厚离合肥距离最近，承接产业辐射，也是有声有色。