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1. 园禾是什么植物？

园禾是什么植物？

蘘荷为多年生草本，高可达1米。根状茎横走，肉质，黄白色，圆柱形，节较密，叶二列式互生，有短柄，柄基扩大成鞘，鞘缘膜质，有长圆形叶舌，叶片长椭圆状披针形，先端渐尖，基部收缩成短柄，上面无毛，下面嫩叶具细毛。秋季由根状茎生长花茎，基部被以覆瓦状排列的苞叶，顶端单生肉质穗状花序。

别名野姜、茗荷、阳霍，为姜科，姜属多年生草本植物。原产我国南部，栽培历史悠久，大多为房前屋后零星种植。洋荷可菜食和药用，洋荷的营养价值较高，每100g嫩芽、花轴中含蛋白质12.4g，脂肪2.2g，纤维28.1g，维生素C和维生素A共95.85g。地下茎风味似姜，根还可以入药。经常食用，具有强身健体，防病祛病之功效。

***食嫩芽、嫩茎和花穗，可凉拌或炒食