杭州有啥美食,杭州有啥美食特产

1. 杭州特色小吃有哪些？
2. 杭州有什么特色小吃吗？

杭州特色小吃有哪些？

大家对包子并不陌生，包子更是多姿多色的，但杭州的豆沙包你是否品尝过呢?杭州的豆沙包软绵绵、白胖胖、如同一朵白色的祥云般飘上桌，让人不自觉地说出：“好阳光的豆沙包”，由于十分受人喜爱，所以“千呼万唤始出来”，带着阵阵热气，头顶的白糖更似雪上莹霜。轻轻吹一吹，赶走热气，轻咬一口，软得仿佛连舌头都可以融进去，可口的味道让你的舌头都陶醉得不动。

　　吃过这一次，还会让人想吃第二次，但你回归旅途后，再吃到是不是有点困难了呢?不用担心，下面还为你准备了豆沙包的做法：

　　豆沙包，杭城有名的点心之一，先将鸡蛋中的蛋清分离出来，然后打蛋清，一直打到粘稠状，加入上好的生粉，将蛋清和生粉搅拌均匀，裹入豆沙，放入小火的油锅中养，油要***用清澈的、透明度高的上乘精装色拉油。小小的豆沙包，小火的油锅，看似简单至极，火候却是极难把握，处理失之毫厘，味道就差之千里了。这可真应了那句话：于平凡处见功力。

杭州有什么特色小吃吗？

杭州是一个美食之都，有许多特色小吃，以下是部分介绍：
杭州片儿川：是浙江杭州著名的特色传统风味小吃，至今已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创。
吴山酥油饼：是浙江省杭州市特色传统名点，早在二、三百年前即已驰名四方，清代著名***《儒林外史》一书中即已提及，并作赞誉。
杭州猫耳朵：是杭州市一道特色的风味传统小吃，因面瓣形似猫的耳朵而得名，据说与乾隆下江南游西湖有关，因乾隆而闻名，乾隆品尝后盛赞猫耳朵，此后成为杭州名点。
虾爆鳝面：是杭州市百年老店奎元馆的传统风味名面，为奎元馆的宁式名面，已有百余年历史。
南宋定胜糕：始于宋代，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而制作的。
葱包桧儿：是浙江杭州风味的特色传统小吃，据说起源于南宋时期。
此外，杭州还有西湖醋鱼、知味小笼、葱油饼、东坡肉、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、龙井茶酥、汇昌茶糕等众多特色小吃。如果你有机会去杭州旅游，一定要尝尝这些美食。