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任丘特色美食,任丘特色美食介绍

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任丘茄子饼是河北著名小吃，特点：鲜香酥软，佐餐佳肴。　　制法：（1）将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。 （2）将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲。 （3）素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。596 地方小吃 河北沧州红椒爆鲜虾 。主 料：中虾1斤、蒜茸2茶匙、葱2根切碎、川椒粉1茶匙。

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