大连的特色美食,大连的特色美食是什么

1. 大连有什么特色美食推荐？
2. 最能代表大连的美食是什么？

大连有什么特色美食推荐？

謝謝邀请！大连是著名的海滨城市。美食数不胜数，海鲜种类繁多。都是特色美食，不过我还是喜欢韭菜炒海肠。韭菜的香气，加上海肠特殊的鲜美味道。即有养颜作用, 又有补肾壮阳之功效。经济实惠，老少皆宜。是很好的特色美食之一。

烤鱿鱼

大连的铁板烤鱿鱼十分有名，当地产的鱿鱼肉质鲜嫩，烤到恰到好处时刷上蒜蓉辣酱，吃过担保会上瘾。在大连的各大美食街、路边烧烤摊都能看到烤鱿鱼的身影，受欢迎程度可见一斑。

炒海肠子

海肠子是软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，由此得名。大连只有夏家河子海滩盛产。不仅营养价值高，而且味道十分鲜美，素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的美誉。海肠子吃法不少，一般把它洗净切成丝，用时令菜蔬伴炒均可。此外，还可以将海肠入馅，做饺子来吃。

海鲜焖子

大连人最爱吃的小吃之一。先把地瓜淀粉结成的凉粉压成小块，再小火慢煎直到两面硬皮，加入虾、海螺片等海鲜，淋上酱油、芝麻酱、味精和掂碎的大蒜香油，外酥里嫩，非常鲜美。难怪各大排档或是商场里的餐厅都少不了海鲜焖子的身影。

大连海参（红烧海参）

大连海参是世界海产八珍之一，闻名全国。大连海参不仅肉厚饱满，而且口感非常好。入菜主要有凉拌、葱油、红烧、煲粥等做法。其中红烧海参是大连特色老菜之一。

海鲜饺子

大连以海鲜出名，连常吃的饺子也离不开海鲜，制成很有特色的海鲜饺子。海鲜饺子的内陷选用黄花鱼、鲅鱼、墨鱼等当地盛产的海味，搭配肉馅，用小小饺子皮包裹山珍海味，吃一个才知道什么叫“鲜”，有鱼有肉才能搭配得如此鲜香味美。

来自网络

去年9月笔者在大连旅游，被在当地上过学的朋友介绍去吃了一次超值的美食。

直到今天还令我记忆犹新，来看看吃了啥。

皮皮虾是必点的吧，肉多味美，用蒸汽锅，上下8笼海鲜一起蒸。

各种贝类吃起来，绝对不点啥绿菜，就冲着海鲜来的。

朋友要吃大龙虾，就点了只，7个人每人尝一块，尝个味吧。

真不错，螃蟹之类的就不说了，海鲜饺子作为主食。

大连鲍鱼

鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，烧菜，调汤，妙味无穷。鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用，可用于医治头晕眼花，高血压及其他类症。鲍壳那色***绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。

这是大连人最爱吃也最常吃的菜之一，所以来大连旅游的话还是来尝一尝，也许你并不喜欢它的口感，但是，大连人对它可是有着一股说不出的亲切和喜爱。焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片...

海参是一种棘皮动物，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。

大连的海参，比其它地方产的刺参多一行刺，因而更有名气。吃海参没有季节限制，在烹饪上要讲时令，夏季吃清汤海参为宜，清淡爽口；冬季吃红烧海参为佳，味道醇厚。

咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。

大连的美食多出自鲁菜加上大连本地的海鲜，由于大连人口大都来自山东移民，加上过去物资溃乏所以过去大连美食大都带有鲁菜的风味，比如糖醋鱼，溜鱼片，扣肉等，但随着生话的与时俱进，现在的大连与时代接轨，出现了许多带有特色的大连美食，比如葱扒海参，富贵加吉，如意大虾，葱油螺片，海味全家福，雪花扇贝，，，，但还有一些美食小吃也丰富多彩，比较好的像三鲜焖子，饼子咸鱼，烤鱿鱼，尖椒炒胖头，葱炒毛虾，生拌嘎吧虾，艽菜海肠子，蒸虾爬子，巴蛸沾酱，酱焖海兔，辣炒蚬子，，，，，总之大连的美食大都离不开海味，加上很多带有特色的外地美食和小吃的涌入，大连的美食越来越丰富多彩

最能代表大连的美食是什么？

做为土生土长的大连人，提起大连的美食可以滔滔不绝的讲上三天三夜。

大连位于辽东半岛的最南端，黄海和渤海在这里交汇，加上境内多山地丘陵，又处于北纬39°这条水果和海鲜的黄金生产线上，自然能够拿的出的手美食很多。

提起大连的美食，那么绕不过去的就是海鲜和水果，这两样物产可以说是代表了大连的美食。就来给大家简单介绍一下，我心目中最能代表大连的美食:

大连的海鲜说是全国最好的，这个应该是没有异议的。毕竟全国各地售卖海鲜的，只要冠上大连海鲜的名字，那就是高档和美味的代名词。

1.【海味全家福】

2.【三鲜焖子】

3.【焖杂拌鱼】

4.【咸鱼饼子】

大连的美食还有很多，比如【海菜包子】、【水煮各种小海鲜】等等。来大连吃海鲜记得，大连人对于鲜活的海鲜从来就是简单的蒸煮，这样才能吃出北纬39°那独有的鲜甜。谁叫我们大连“面朝大海，可以现捞现歹”呢！

大连的美食里能跟海鲜媲美的自然非水果莫属，这里面有几种不得不提。