三门小吃美食,三门小吃美食推荐

1. 浙江三门人是如何过元宵节？
2. 龙游有什么好吃？
3. 台州甜羹的由来？

浙江三门人是如何过元宵节？

浙江三门人过元宵节的习俗主要有两个显著的特点：吃和玩。

首先，吃方面，三门人在元宵节中午通常会吃麦焦。麦焦是一种特殊的食品，它的做法是将一张饼皮里包裹着各式各样的美味食材。这些食材包括但不限于炒米面、鸡蛋丝、胡萝卜、炒茭白丝、炒肉丝、炒绿豆芽、炒香干、榨菜肉丝、黄鳝丝，墨鱼丝、虾仁等。麦焦需要卷得粗细匀称，以确保所有的美味都能被牢牢包裹在饼皮里。而在元宵节晚上，三门人则会吃糟羹。糟羹是一种流质食物，类似于羹或糊，由山粉（番薯粉）或米粉、菜肴调制、烹煮而成。糟羹有甜口和咸口两种，甜的里面放了桂圆、花生、红枣、葡萄干等干果，而咸的里面则放了香干、豆腐、牡蛎、花生等材料。

其次，玩方面，三门人在元宵节会有舞龙灯的表演。例如，三门花桥龙灯队会在元宵节期间进行精彩的板龙表演。这种表演形式富有地方特色，由72人组成的板龙队伍，在鼓声的伴随下，展现出龙旗开路、花灯赐福、腰鼓助威的壮观场面。此外，还有两条长达38米的“青年龙”和六条1米长的“少年龙”参与表演，场面十分热闹。

总的来说，浙江三门人的元宵节习俗充满了地方特色和文化氛围，既体现在美食上，也体现在各种民俗活动中。

龙游有什么好吃？

分别为沐尘清水鱼、三门源麻鸡、硒莲炖水鸭、灵山煨豆腐、红烧乌猪肉、溪口毛笋块、香藤炖猪脚、咸肉开洋干、农家鸡蛋面、养身落汤鸡。可以说，龙游美食得益于山川日月之馈赠。因其独特的自然环境***，孕育出了丰厚的物产。其龙南山区红土壤肥沃，盛产鲜嫩的竹笋，而龙北地区土壤中含有丰富的硒元素，种出的莲子格外硕大洁白。

台州甜羹的由来？

糟羹，又分甜羹和咸羹。是浙江台州传统的小吃，传说早在明代，抗倭名将戚继光在浙东抗敌的时候，曾经被敌人追到台州三门的仙人洞里。

那一天正好是正月十四，当地的农民见戚家军躲在山洞里，衣不蔽体，食不果腹，便纷纷拿来衣物。

但当时的农民也很穷，家里哪有什么好吃的？于是就东家凑一点西家凑一点，都是青菜、萝卜、笋啊什么的。可是光吃蔬菜也吃不饱啊，又凑不出那么多的白米饭来，怎么办好呢？

一个聪明的农民就想出了一好办法，把这些蔬菜切碎，再放进粉糊糊里面一起烧熟，这就成了后来的“糟羹”。

没想到士兵们不但吃得很饱，还都说味道很好。

后来，戚家军度过了困难时期，终于赢得了胜利。于是，为了纪念戚家军就保留了这个习俗。