衢州特色美食-衢州特色美食图片

本文目录一览：

• 1、衢州必买的十大特产
• 2、十大著名衢州美食有哪些
• 3、衢州有哪些特色小吃
• 4、衢州十大特色美食
• 5、衢州十大名菜排行榜_衢州十大特色美食有哪些
• 6、浙江衢州有什么地道的小吃,求大神吃货求解!

衢州必买的十大特产

1、衢州必买的十大特产包括龙游发糕、衢州莹白瓷、开化龙顶茶、常山胡柚、衢州椪柑、常山猴头菇、开化清水鱼、江山绿牡丹茶、龙游小辣椒以及江山猕猴桃。龙游发糕是衢州的传统糕点，以其松软细腻、甜而不腻的口感深受喜爱。衢州莹白瓷则是中国四大白瓷系列之一，瓷质细腻、釉面柔和，被誉为瓷中珍品。

2、以下是衢州必买的十大特产： 龙游石雕：龙游县是中国石雕艺术之乡，其石雕工艺精湛，造型美观，是衢州的代表性特产之一。 江山蜂蜜：江山市是中国蜂蜜之乡，生产的蜂蜜品质优良，口感甜美，深受消费者喜爱。

3、球川雪片糕：这种糕点质地细腻，软糯可口，是衢州的传统名点。 常山贡面：以其独特的工艺和口感，被誉为衢州的面食佳品。 衢州椪柑：椪柑果实圆润，汁多味甜，是衢州的特色水果。 龙游发糕：龙游发糕以其松软的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。

4、衢州山粉饺 简介：以山粉和芋艿制成的独特饺子。 推荐理由：口感Q弹，与传统面皮饺子相比更为独特，是饿时的绝佳选择。 开化龙顶茶 简介：衢州著名的特产名茶，属于绿茶。 推荐理由：外形紧直挺秀，香气馥郁持久，口感鲜醇爽口，是品茶爱好者的首选。

5、衢州必买的十大特产包括：三头一掌、龙游发糕、常山胡柚、开化清水鱼、江山猕猴桃、江山绿牡丹茶、常山猴头菇、常山山茶油、开化龙顶茶以及衢州椪柑。首先，三头一掌是衢州的传统美食，由兔头、鸭头、鱼头和鸭掌组成，这四种食材经过精心烹饪，味道鲜美，深受当地人喜爱。

6、衢州，这座位于浙江省西部的城市，以其悠久的历史文化和丰富的自然***而闻名。这里不仅风景秀丽，而且特产丰富多样，从美食到农产品，再到工艺品，每一样都充满了地方特色和文化内涵。

十大著名衢州美食有哪些

衢州著名小吃“三头一掌”，分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，都是衢州地方特色风味食品。以兔头最具代表，肉质细腻疏松，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，有利于身心健康。1 衢州小吃 衢州著名的小吃有“三头一掌”，其中衢州三头分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，都是衢州地方特色风味食品。

衢州的十大特色美食包括：龙游发糕：洁白如玉，孔细如针，香甜适口，是龙游的非物质文化遗产。米糊：作为龙游人的早餐首选，历史久远，醇香诱人。八宝菜：金黄诱人，酱香浓郁，是江浙一带的传统美食。衢式月饼：以芝麻为特色，如桂花月饼和麻饼，是衢州中秋的代表。

三头一掌：分别是兔头、鸭头、鱼头、鸭掌，其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮肤粘膜的健康和代谢，故有“美容肉”、“健康肉”之称。最主要是辣的欢、香，完全抵不住诱惑。

**衢州肉圆**：衢州农家肉圆是最受欢迎的10大衢州名吃之一。它用番薯粉制作而成，加入适量芋头和瘦肉，是衢州在节日和过年必吃的美食。很多卖农家肉圆的地方都保留着纯手工制作的传统，把刚捏好的肉圆放到蒸笼上蒸熟，不论是蘸点辣椒酱、醋、酱油还是其他调料，都非常美味。

衢州烤鱼：衢州烤鱼是衢州的特色美食之一，以其独特的烤制技巧和鲜美的口感而备受推崇。 衢州蒸鱼头：衢州蒸鱼头是一道以鲜嫩的鱼头为主料，配以葱姜蒜等调料蒸制而成的美食。 衢州牛肉面：衢州牛肉面以其浓郁的牛肉香味和细腻的面条而著名。

红掌会——选用新鲜的鹅掌、鹅茸、鱼茸精心烹制而成。该菜掌茸相会、色艳味美、咸中带辣、香辣咸鲜。龙绕泥鳅煲——是选用常山龙绕泥鳅（今属球川镇）制作而成的菜肴。味道鲜美，营养丰富。

衢州有哪些特色小吃

1、衢州的特色小吃主要包括以下几种： 衢州烤饼 主要原料为面粉、葱花、猪肉、梅干菜等，贴在炭炉壁上烘烤至熟。 是衢州街头巷尾常见的物美价廉的小吃。 三头一掌 包括兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，以辣著称。 其中兔头最具代表性，肉质细腻疏松，营养丰富。

2、**苏庄炊粉**：苏庄炊粉是衢州的传统小吃之一。这种粉条细软而有弹性，通常搭配各种肉类和蔬菜一起炒制，口感丰富，是早餐或夜宵的好选择。 **不老神鸡**：不老神鸡是衢州的特色菜肴之一。这道菜选用优质的鸡肉，经过特殊的烹饪工艺处理，使得鸡肉鲜嫩多汁，口感极佳。

3、麻饼、麻辣烫、水晶糕：这些小吃各具特色，麻饼香脆可口，麻辣烫辣味十足，水晶糕则是清凉解暑的佳品。锅贴、煎饺：这两种小吃都是衢州早餐的常见选择，外皮酥脆，内馅鲜美。漂圆、炒粉干、糯米肠：漂圆是衢州特有的汤团类小吃，炒粉干和糯米肠则是衢州人喜爱的主食类小吃。

4、三头一掌。浙江衢州有一道著名特色美食叫“三头一掌”，分别是鸭头、兔头、鱼头，还有鸭掌。在餐桌上无论是下饭还是下酒，都是光盘较快的菜。烹饪之法更是各家都有着各自的绝活。尤其是鸭头，个头不仅特别大，卤的还特别入味，入口后有嚼劲而且越吃越香。衢州烤饼。

衢州十大特色美食

1、衢州的十大特色美食包括：龙游发糕：洁白如玉，孔细如针，香甜适口，是龙游的非物质文化遗产。米糊：作为龙游人的早餐首选，历史久远，醇香诱人。八宝菜：金黄诱人，酱香浓郁，是江浙一带的传统美食。衢式月饼：以芝麻为特色，如桂花月饼和麻饼，是衢州中秋的代表。

2、**不老神鸡**：不老神鸡是衢州的特色菜肴之一。这道菜选用优质的鸡肉，经过特殊的烹饪工艺处理，使得鸡肉鲜嫩多汁，口感极佳。 **开化青蛳**：开化青蛳是衢州的特色水产品之一。这种螺蛳肉质鲜美，营养丰富，通常用来煮汤或炒菜，味道十分鲜美。 **球川豆腐**：球川豆腐是衢州的传统豆制品。

3、衢州烤饼 衢州烤饼是当地非常有名的小吃，以其独特的制作工艺和香脆的口感著称。主要食材包括面粉、猪肉、葱花等，烤制而成的饼皮酥脆，馅料鲜美。 衢州麻饼 衢州麻饼是一种甜品，以其悠久的历史和独特的制作工艺而闻名。麻饼表面撒满芝麻，口感香甜，是当地居民喜爱的传统美食之一。

衢州十大名菜排行榜_衢州十大特色美食有哪些

红掌会——选用新鲜的鹅掌、鹅茸、鱼茸精心烹制而成。该菜掌茸相会、色艳味美、咸中带辣、香辣咸鲜。龙绕泥鳅煲——是选用常山龙绕泥鳅（今属球川镇）制作而成的菜肴。味道鲜美，营养丰富。

**三头一掌**：三头一掌是衢州最具特色的代表菜之一，包括兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。这道菜的肉质细腻、疏松，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，同时富含磷、钙、维生素及卵磷脂等成分，对人体健康非常有益。 **开化清水鱼**：开化清水鱼是衢州的另一道经典名菜。

衢州的十大名菜，每一道都蕴含着丰富的地域特色和文化内涵。首屈一指的三头一掌，以其独特的兔头、鸭头和鱼头搭配鸭掌，烹制出鲜美多样的口感，象征着衢州烹饪技艺的精华。

浙江衢州有什么地道的小吃,求大神吃货求解!

龙游开洋豆腐干、龙游发糕：这两种小吃都是龙游地区的特色美食，豆腐干鲜美可口，发糕则香甜软糯。毛豆腐、衢州油炸果：毛豆腐是衢州的特色豆制品，口感独特；油炸果则是衢州人喜爱的零食小吃。山粉肉、开化青蛳：山粉肉是衢州的特色菜肴，口感滑嫩；开化青蛳则是开化地区的特色水产，鲜美可口。

衢州美食琳琅满目，其中三头一掌（兔头、鸭头、鱼头和鸭掌）尤为出名，是当地不可错过的特色佳肴。烤饼是衢州独有的小吃，虽然不甚知名，但深受当地人喜爱。麻饼、麻辣烫、水晶糕（冷饮）、锅贴、煎饺、漂圆、炒粉干、糯米肠、双桥粉干、江山糕等也都是衢州美食的代表。

三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）是浙江衢州传统的地方风味小吃，其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成分，有利于皮肤粘膜的健康和代谢，故有美容肉、健康肉之称。三头一掌起源上世纪80年代。

衢州烤饼是浙江衢州的汉族特色小吃之一，内部有着很多美味可口的馅料，也因放在炉壁上烘烤所以被称为是烤饼，这是汉族有名的传统小吃。本期小吃文化大全一起了解衢州烤饼，看看吃货的你是否有吃过呢？！衢州烤饼又称烧饼，是浙江衢州传统的汉族特色小吃之一。主要原料为面粉、葱花、猪肉、梅干菜等。

衢州黄桃：衢州的黄桃以其鲜嫩多汁、甜美可口而闻名。黄桃季节一般在夏季，可以直接购买新鲜的黄桃，或者品尝各种制作的黄桃干、黄桃罐头等。衢州小吃：除了特色菜品外，衢州还有许多值得尝试的小吃。比如糯米糍粑、油茶、草仔粑等，都是当地人喜爱的美食。