1、红葱烧腊肉
磐安的红葱烧腊肉是非常有名的,主要的原料是腊肉、红葱头、红椒、生姜、葱以及各种调味料,要将腊肉切成厚片儿,然后把红葱头去皮以后切成块,其他的或切片或切段,把锅倒入油中,放入姜、腊肉炒出香味,然后加入清汤、盐及其他的一些佐料,然后用生粉来勾芡,再淋入一些麻油就可以装碟了。它具有腊肉的腊味儿、香味儿同时有一点也不油腻,是非常独特的味道。
2、清蒸石斑鱼
石斑鱼无论咸水还是淡水,都是鱼中的名品。淡水石斑鱼也并非磐安独有,但磐安石斑鱼个小、体瘦,健壮有力,引味和回味都有无穷的魅力,不管是干烧还是清蒸,都会给人留下非常深刻的印象,有机会的话,一定要品尝一番。
3、磐***面
磐***面又叫抻面,是一种特色的小吃,制作拉面的时候,配料也是非常讲究的,而且拉面的师傅功夫一定要好,同时,汤料也是非常讲究的一部分,这种拉面非常受当地人和游客的喜欢,一碗拉面下肚让人觉得很温暖,而且可以饱肚,同时又觉得有余香。
4、磐安三角叉
磐安当地味道正宗的小吃没有很好的集中,现分散在各店中,推荐磐安“十大特色小吃”:农家玉米饼、磐安炒粉干、方前扁食、卷饼筒、农家蕨粉皮、糊拉汰、方前馒头、择子豆腐、磐安泡鲞、糯米肠煎蛋。
磐安当地味道正宗的小吃没有很好的集中,现分散在各店中,推荐磐安“十大特色小吃”:农家玉米饼、磐安炒粉干、方前扁食、卷饼筒、农家蕨粉皮、糊拉汰、方前馒头、择子豆腐、磐安泡鲞、糯米肠煎蛋。
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