泰国曼谷美食攻略,泰国曼谷美食攻略大全

1. 去泰国必吃的七大美食？
2. 泰国传统美食有哪些简单的做法？

去泰国必吃的七大美食？

1、冬荫功汤（酸辣虾汤）

冬荫功汤是最经典的台式风味，***用了芬芳的香草，辣椒，姜，柠檬叶，青葱爽口混合，汤中包括了新鲜大虾、草菇，味道酸辣。

2、青木瓜沙拉

是泰东北菜的代表，用未熟透口感刚好的木瓜切丝，配以小西红柿、朝天椒、泰式青柠、虾米等均匀搅拌。

3、椰汁鸡汤

在椰汁中加入红辣椒，切成小碎葱，姜，柠檬草和嫩鸡肉条，椰汁降低了辣椒的辛辣，配上柠檬后更香甜。

泰国传统美食有哪些简单的做法？

谢谢邀请。想起泰国菜，印象中最深就是酸辣，包括泰国的快餐面也是酸辣口味，有一次在泰国超市特别想念康师傅牛肉面，差点面泪流满面。哈哈，其实泰国菜有很多菜味道不错，泰国菜主要以海鲜、水果、蔬菜为主，大量使用泰国本地特产的香料是其一大特色，如泰国柠檬、咖喱酱、泰国朝天椒、椰奶、鱼露、柠檬叶、香茅等。介绍一个适合国人口味的泰式海鲜菠萝饭，也是泰国餐厅中最常见的主食，一般以菠萝为容器，加入大米、水果和海鲜烹炒，以酸甜味为主。食材：菠萝1/2个、圣女果5颗、尖辣椒1颗、辅料：油适量、盐适量、泰式甜辣酱2勺、鱼露1小勺、胡椒粉适量。

步骤

1.将小尖椒切片，圣女果切半

2.热锅下油，炒米饭，加入胡椒粉（提味）

3.将米粉炒得颗粒分明后加入尖椒、泰式甜辣酱、鱼露

4.翻炒均匀后，加入大虾，豌豆；炒熟后加入剩下的萝卜块、圣女果

5.最后加入少许盐或者生抽调味即可。

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泰国的传统美食有很多，不知道提问者喜欢什么类型的，我先给你推荐一个素食的美食《泰国辣椒西兰花甘蓝沙拉》

泰国辣椒西兰花甘蓝沙拉需要用的食材

• 1/2公斤热烫青花菜小花
• 对于辣椒辣酱：
• 1汤匙柠檬汁
• 1汤匙石榴汁
• 1/2茶匙蓖麻糖
• 1茶匙黄芥末籽粉碎
• 1/4茶匙干辣椒片
• 1茶匙切碎的大蒜
• 1汤匙油
• 1分段橙色
• 对于凝乳顶部：
• 2汤匙红豆腐
• 磨碎了1个橘子皮
• 2汤匙橙汁
• 1汤匙醋
• 1茶匙番茄酱
• 1茶匙糖，盐和胡椒

做泰国辣椒西兰花沙拉做法：

1.将所有醋汁配料一起搅拌。2. 休息2至3小时。3.将凝乳配料和配料组合在一起，并且季节良好。4. 在食用前，将醋汁倒在西兰花上面，并加上凝乳酱和橘子片。

泰国菜本来是少有人知的，直到近代泰国旅游观光业蓬勃发展，色彩艳丽口味独特的泰国料理才被越来越多的人所熟知，今天我们分享两道经典的传统泰国料理。

1、冬阴功汤

说起泰国菜，是怎么都绕不过去冬阴功汤的，酸辣鲜香，深得人心嘛。下面我们说说怎么在家做冬阴功汤。

a、备料：虾350克、蛤蜊半斤、冬阴功酱40克、鱼露适量、草菇120克、青柠檬2到3个、姜（最好南姜）一小块、椰浆50克（可以用牛奶冲耶粉代替）、朝天椒4根、香茅（也叫柠檬草）3根、柠檬叶6片、橄榄油一点点。

b、所有材料清洗干净，沥干水分。然后草菇对半切开、朝天椒切段、姜切片、香茅拍一下切段、柠檬挤出汁备用、虾子剪掉须子去肠，虾头分离。

c、锅子烧热放一点点橄榄油，小火干煎虾头，煎到渗出红色虾头油，倒入一碗开水。

d、放入柠檬叶、香茅、姜片和冬荫功酱，推搅均匀

e、继续放入朝天椒段、草菇、蛤蜊。等到水再次烧开，蛤蜊全部开口，下入适量鱼露、柠檬汁、椰浆，推搅几秒、关火完成了。

如果家里有海鱼、小番茄之类的，也可以加进去，反正自己在家吃嘛，怎么舒服怎么来！

2、黄咖喱螃蟹

a、备料：螃蟹2只、泰式咖喱3到4小块、椰浆、甜椒半个、洋葱半个、香葱1根、柠檬叶3片、蒜2粒、姜少许、鸡蛋1个、淡奶油适量、盐、糖、黄油适量、植物油适量。

谢谢邀请。对于泰国美食我并不是很熟悉，简单的可以做出来几道。例如我喜欢吃的泰式咖喱鱼丸，准备做咖喱鱼丸用的食材，鱼丸、土豆、洋葱、豌豆、泰式咖喱酱、椰子粉（椰奶也可以）。鱼丸用打水焯，土豆切滚刀块，洋葱切小块，豌豆清洗干净。
起锅烧油，油开下入洋葱，放入泰式咖喱酱，炒香之后放入用椰粉调制的椰浆，下入土豆炖10分钟左右，放入少量盐，倒入鱼丸和豌豆，汤汁粘稠咖喱鱼丸做好，建议做好咖喱鱼丸泡制3小时在食用，味道最佳！
泰式菠萝海鲜炒饭，准备好半个菠萝，挖掉里面菠萝肉切丁，洋葱切丁，玉米粒和豌豆粒焯水，虾仁去虾线切丁用料酒腌制一会，蟹***切丁，两颗鸡蛋打散。
起锅烧油，油热倒入鸡蛋炒成小粒倒出，再次起锅烧油，油热放入洋葱丁炒香放入虾仁蟹棒丁，炒变色以后倒入玉米粒和豌豆粒，放入米饭炒散粒粒分明，放入炒好的鸡蛋碎菠萝丁，待菠萝丁和米饭完美融合一起，加入少许盐，完美的菠萝海鲜炒饭完成咯。

想要制作泰国正宗的传统美食非常简单。泰国的美食重在调料，调料、香辛决定了泰国传统美食的灵魂。如今在国内的各大小超市都都进口食品的便携调料袋销售，准备新鲜的食材再加上地道的泰国料理调料，就能做出一桌“满泰全席”。凉拌木瓜沙拉是泰国传统美食中一道非常经典美味又制作十分简单的菜。

制作泰国青木瓜沙拉（宋丹）

主料：青木瓜、柿子椒、小米椒、蒜泥、鱼露、食醋、泰国小青柠檬、盐。

做法步骤：1、选用六七成熟的青木瓜削皮去籽，切成丝，用盐拌匀后适当柔挤出木瓜丝的水分，腌至10分钟~15分钟，洗净过水后备用。

2、柿子椒丝、蒜泥、泰国小米椒放进杵臼里捣碎捣烂，让这些香辛的香味相互交融挥发。

3、再将处理后的青木瓜丝、柿子椒丝、蒜泥、泰国小米椒（按个人喜好放）放进盆中。

4、加入适量的泰国小青柠汁、鱼露、食醋搅拌均匀后撒上花生碎就可以享用啦！

（由于青木瓜丝用盐腌制过，鱼露又自带咸味儿，所以在最后不用再加入食盐。）