睢县美食,睢县美食一条街在哪

1. 睢县特色美食？
2. 河南商丘睢县的著名小吃是什么？

睢县特色美食？

1、垛子羊肉

垛子羊肉是睢县***传统风味小吃，距今年已有200多年历史，在传统工艺的制作基础上，精心研制、去粗求精，以本地一岁左右山羊肥中之瘦肉作为主料，佐以人参，老紫寇，当归，香叶，草果，山奈等二十余种中药材，用现代工艺精制成补肾垛子羊肉，可气血两补，相得益彰，垛子羊肉有不腥、不膻、不腻、色、香、味、形俱佳等特点。

2、胡家月饼

胡家月饼是一种美味可口的传统名点，属于豫菜系。因产于睢县东关胡家而得名。创始于清中朝，距今已有一百四十多年的历史。其特点是外壳表面丰满光润，吃着细腻香甜，久放不变味。

3、罗阳豆腐干

罗阳豆腐干是河南省睢县蓼堤镇罗阳集张氏祖传的特产,享誉睢县及周边县市，距今已有300多年的历史。

4、睢州老四样

鸡汁豆腐干:为睢州百年老字号豆腐作坊，选用中原优质大豆为原料，配以老汁鸡汤熬制加工而成。色泽洁白如玉、味道鲜美、筋道可口、愈嚼愈香、营养丰富，是中老年人进补的美味佳肴。

焦饹馇:睢州独有的风味食品，曾为康熙一朝宫廷贡品，系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、祛火、降血脂之独特功效。

五香牛肉:创始于清朝末年，利用宫廷祖传配方，结合现代工艺，集三十多味中药和调味品，选用本地农家饲养的1-3岁的黄牛为原料精制而成，色鲜味嫩，口感清香。

河南商丘睢县的著名小吃是什么？

谢邀，对睢县小吃略知一二。

熟牛肉、羊肉，胡辣汤这些应该是整个河南都有，就不具体说了。

以下几种是吃过的睢县小吃：

睢州烧鸡。已有200多年的历史，经久不衰。张家烧鸡***用祖传秘方制做，做法分杀、沾、清、干、油、煮六道工序，佐以丁香、桂皮、砂仁等十二种名贵中药和香料。出锅的烧鸡色泽鲜亮、味道清香、食而不腻。

焦饹馇（方言不会，平时我都叫绿豆脆）：睢州独有的风味食品，曾为康熙一朝宫廷贡品，系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。入口脆香不腻，爽口宜人。

北湖糟鱼（味道不错，不过是吃凉的），是睢县最具特色的地方名吃食品之一，距今已有200余年历史，清乾隆年间被列为贡品。北湖糟鱼选择睢县北湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸，放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养高。

睢县是一座有着悠久历史的人文小城，有着浓郁的文化氛围，其中，饮食文化更像一颗耀眼的明珠为豫东大地增光添彩:如最为著名睢县"四大名产":豆腐干、糟鱼、咯炸、襄邑抺猪(相传这是苏轼的最爱哟，有诗云:"慢著火，少著水，火候足时它自美！″、垛子羊肉、金丝免肉等！其***色农作物花生、芝麻更是做成了无数种有名小吃！怎么样？听过后是不是馋涎欲滴哟？

你提供的图片，不是从前的烧饼炉，而是近几年改的有似于火烧炉，而睢县的是吊炉烧饼，焦酥香，里软，非常好吃！油儿馍（也叫扦子油条。软面油条。）用用铁丝扦子挑的，平底锅浅油炸制而成。糟鱼，焦咯哒（豌豆绿豆制作而成的，睢县特有），酩鎏酒也是以睢县为中心，近几年向外发展的！烧鸡，还有燕馍，面鱼（是麦稍黄，嫁出去的闺女去瞧娘的面食），现在没有卖的了