说到石河子的美食,首当其冲那肯定是石河子的凉皮子,它可是响誉新疆,乃至全国。比起其它地方,石河子的凉皮子的制作工艺更加复杂,做出来的成品色泽鲜亮,更有劲道。调料也有所不同,吃起来酸辣可口、久久留香。在其它地州也有打着石河子凉皮招牌的小店,生意兴隆,但味道似乎总差那么一些。
提起石河子一二一团炮台,知道的人寥寥无几,但要是说到石河子一二一团的炮台红甜瓜,却是远近闻名,深受大家喜爱的炮台红甜瓜,形状是椭圆形,美观匀称,大小得体,每个大概是三到六公斤,闻上去就有一股清香扑鼻而来,黄里透红的瓜肉清凉爽口。夏天有机会可以去尝一尝呀。
椒麻鸡:主料是鸡肉,煮熟,切丝,最后将精心制作的椒麻汁淋于鸡片上即成凉菜,椒麻鸡色泽清亮,吃的时候嘴里“刮风”,说的就是新疆的椒麻鸡儿。
炒米粉:新疆丫头子的最爱。炒米粉中的米粉粗而筋道,嚼起来Q弹香辣,汤汁颜色浓郁***。炒米粉的种类很多,你可以自由选择鸡肉炒米粉或牛肉炒米粉,常见的配菜有芹菜,小***,酸菜等等。
清炖羊肉:肉色***,汤色清亮,最大限度的保留了羊肉独有的鲜香,肉质细嫩,回味无穷。
以上就是我的回答,希望对您的问题有所帮助!
石河子南北风味荟萃,诸如烤全羊、羊肉串、馕、薄皮包子、米肠子、面肺子、拉条子、手抓饭等新疆特色的***美味在石河子街头巷尾是处处飘香,令人闻香驻足,垂涎忘返。
烤全羊
羊肉串
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