秦镇旅游攻略,秦镇旅游攻略一日游

1. 高邮吃喝攻略有哪些？
2. 西安秦镇的凉皮现在还火吗？

高邮吃喝攻略有哪些？

城市中因为某种食物而文明全国的城市很多，高邮无疑中其中比较有名的一个，中国传统的端午节套餐，粽子和咸鸭蛋是绝对的主角，嘉兴粽子和高邮双黄鸭蛋绝对是是众多饕餮的真爱。

"未识高邮人，先知高邮蛋"，高邮鸭是高邮的金名片。

出生于高邮的汪曾祺曾写过《端午的鸭蛋》一文，绝对是对高邮风俗和特产的解读。

而袁枚的《随园食单·小菜单》关于“腌蛋”：

现如今，高邮鸭、高邮咸鸭蛋也都是国家地理标志产品。

关于高邮的美食，鸭仅仅是其中的一个名角，事实上，关于高邮的吃食，有许许多多。

高邮市虽然地处长江以北，却是一座不折不扣的水城，全县面积1963k㎡，其中水域面积有788k㎡，高邮市区西部就紧靠高邮湖，除了湖泊，京杭大运河在高邮穿境而过。

而高邮的兴起也是与其在秦时作为驰道的邮亭相关。

南来北往的过客，因水而兴的城市，除了双黄蛋，各种名吃也是层出不穷。

个人觉得最值得推崇的有三个:

高邮市是江苏省的一个县级市，隶属扬州市管辖。

高邮是世界遗产（大运河）沿线城市，中国邮文化城市（盂城驿），国家历史文化名城，国家全域旅游示范区。到高邮旅游，不能不去品尝高邮美食，高邮的美食实在是大诱人了，说着说着，听着听着，你我都会掉哈啦子。

高邮西傍浩渺珠湖，东有纵横河汊，美食原料得天独厚。

高邮传统美食有：

1.“珠联璧合”（高邮双黄鸭蛋）；

2.“珠湖雪浪”（雪花豆腐）；

3.“天长地久”（砂锅合烧家、野鸭）；

4.“金宝***”（香酥高邮麻鸭）；

5.“霞蔚风仙”（钗烧野鸭煽）；

6.“雏凤迎春”（香卤桃花鹞）；

西安秦镇的凉皮现在还火吗？

作为秦镇人，这个我必须告诉你，很火，很火，很火！

周末你要是来秦镇，西户路（秦镇医院门口）两边车浑浑，都不好停车。

凉皮、稀饭、肉夹馍，这算是套餐，还有油糕，镜糕等。

作为地道秦镇人，推荐你到老街丁字口去，特色的房屋，地道的口味！

我有篇文章就是写秦镇的，喜欢的朋友可以去看看！

目前秦镇凉皮火的不得了，应该是一直火！无论是在桥头还是在丁字街都是如此！这得益于秦镇当地特有的水，在西安一模一样的用料和做法就是做不出秦镇的味道！如果有时间，建议你去秦镇品尝一下地道的秦镇米皮！

我是秦镇人，我来回答，那是多少年来一如既往的火，相当火啊。在秦镇，人们叫米皮、皮子，是用米面蒸出来的，秦镇辖区家家都会蒸，我家也会做。凉皮只是笼统的叫法，其中包含了秦镇之外的地方用麦面蒸成的凉皮，调料水也是自己做的，味道和秦镇的相比差了不少。所以严格的说凉皮是秦镇以外人的叫法，包含米面和麦面蒸出的两种小吃。如果要在凉皮前面加上秦镇二字，那就应该叫秦镇米皮而不是秦镇凉皮。

正宗的秦镇米皮只有在秦镇镇上才能吃到，米面蒸出来的只有在秦镇镇上才有，别的地方大多也是麦面蒸出来的。

秦镇米皮历史悠久，相传秦朝时期秦镇人依靠沣河之水种植水稻，给国家交粮，有一年大旱，水稻都干瘪了没法上交，有人就想了一个办法，把干瘪的大米磨成粉，和成面水蒸成片状，再切成条，拌上调料水，味道很不错，秦始皇吃了以后很喜欢，于是叫秦镇人以后不用上交粮食，改成米皮，就这样秦镇人就有了祖传的米皮小吃。现在在镇上大街，到处可以看到“祖传”和“正宗”米皮的招牌，还有电视台***访，名人合影的广告牌，以此来吸引过路的客人，说起来也算是家家都祖传家家都是正宗的，因为从古至今这门手艺就在秦镇人家家户户传承者。这条街位于西安到户县的主路上，是秦户路的一段，过往的人也多是西安、户县以及周边的人，路过了都会来吃上一碗，家家味道都不错，小时候最爱吃了，现在每次回家都要吃，价格也从小时候的三毛钱涨到了现在的六块钱，不过过了镇子的街道到了九号路口，那边有几家还是五块钱，量也比较实惠，建议看见我的回答的人想吃了可以去。至于火不火，在陕西，尤其西安、户县（现在叫扈邑区）、秦镇以及周边一带，那是相当的火啊，多少年了一直那么火，那个味道没啥说的，吃了才知道！秦镇以外吃到的所谓凉皮，和秦镇的比起来还是有差距的。不过宝鸡的擀面皮也很好吃。

最近没看舌尖三，个人觉得秦镇米皮绝对应该被选入舌尖系列，相信西安人秦镇人都会这么认为。

秦镇米皮是西安著名的小吃，是陕西凉皮中最为常见的一种小吃，香辣可口，男女老少皆宜，一直比较火。

陕西人最喜欢吃的三种凉皮

米皮（秦镇米皮、汉中米皮）、宝鸡擀面皮和蒸面皮是陕西人常吃的面皮，多数为5元一碗，可谓价廉物美。所有面皮以辣椒出头，配以特制的调料水，吸溜吸溜的，那真叫一个香。尤以米皮最为突出，提起一串面皮，沾上鲜红鲜红的辣椒油，看着就想吃。在西安，最好的搭配是凉面+肉夹馍+冰峰。

关于秦镇米皮

秦镇米皮是用大米磨浆蒸制而成，源于西安市户县（今鄠邑区），相传秦始皇在位时，有一年关中大旱，沣河缺水，稻谷枯萎，农民只好在田里挖井浇地，但打下的粮食全是稗秕，地方上无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成米粉，蒸出米皮，献给秦始皇，始皇吃后大喜，命秦镇每年的贡品只献米皮，从此，秦镇米皮流传至今。陕西关中地区有“乾州的锅盔岐山的面，秦镇的皮子绕长安”的俗语。

秦镇米皮要拌上特制的辣椒油、调料水，加上小芹菜或者豆芽、黄瓜丝等，味道“筋、薄、细、软”、凉爽可口。在西安吃秦镇米皮，推荐路边店或者直接去秦镇吃，这些一般都是手工制作，比较正宗。

我是退出江湖看世界，专注旅游、专注美食、专注西安！

陕西的传统小吃，秦镇凉皮一直受到众多食客的追捧。秦镇凉皮 因味美而流传千年，其核心在于它的制作及调制工艺十分讲究与众不同。真正的秦镇凉皮需具备筋、薄、细、穰、光、香、辣、爽八个特点。

辣椒油是调制凉皮最为重要的调料，是凉皮好吃与否的灵魂所在，辣椒油的制法是各家秘不示人的。吃凉皮不放辣子是吃不出凉皮的美味的，切成细条的皮子配以***的豆芽，翠绿的芹菜，再佐以红色的辣椒油和醇香的调料，白的面皮、油汪汪的红辣椒，再配上黄绿相间的豆芽和芹菜，禁不住让人流口水，尤其是到了夏季，秦镇凉皮更是陕西人的最爱。简直是火的不要不要的。